[發明專利]一種養腎保健面粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201410336301.1
• 申請日: 2014-07-16
• 公開（公告）號: CN104171841A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 吳秀芝;宋賢備
• 申請（專利權）人: 安徽皖王面粉集團有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 陳其霞

技術領域

本發明涉及食品加工領域，確切地說是一種養腎保健面粉及其制備方法。

背景技術

隨著社會的發展，經濟的進步，人們保健意識的增強，越來越多的人，開始重視保健，隨著崇尚自然食物意識的增強，更多的人選擇了通過食用功能性食物進行保健，所以各種功能性食品營運而生，如各種保健面粉。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有保健食療作用的養腎保健面粉。本發明的保健面粉具有營養豐富同時具有養腎護腎的保健功效。

上述目的通過以下方案實現：

一種養腎保健面粉，其特征在于,由下列組分按重量份制成：

面粉100-150、黃連葉1-2、黑豆8-10、紅薯全粉40-50、木薯淀粉10-15、葛根粉2-4、紅棗粉2-3、丹參粉0.4-0.6、核桃粉4-6、淫羊藿4-6、沙苑子4-6、肉桂4-6、桑葚子4-6、鹿茸1-3、營養添加劑3-4，

所述的營養添加劑由下列重量份的組分原料制成：鼎突多刺蟻100-120，金槍魚80-90、黨參1-2、茯苓3-4、核桃仁4-6、木瓜6-8、黃連葉2-4、靈芝破壁孢子粉0.3-0.6、肉蓯蓉?1-2、草果0.1-0.5、淫羊藿4-6、黑棗4-6、牛蒡根4-6、西番蓮4-6、菠蘿皮4-6、桑葚8-10、刺玫果4-6、辣椒葉4-6，制備方法：

?1）將鼎突多刺蟻、金槍魚分別洗凈、粉碎，然后分別加入2-3倍量的水浸泡1-2小時,加熱至45-55℃,向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶,在攪拌下,保溫30-40分鐘,冷卻至室溫，濃縮，低溫干燥，粉碎、滅菌、混合得到A料；

2）將黨參、茯苓、核桃仁、木瓜、黃連葉粉碎，混合，得到B料；

3）將肉蓯蓉、草果、淫羊藿、?黑棗、牛蒡根等加水按常規法煎煮，得到煎煮液，過濾，濾液濃縮，噴霧干燥，得到C料；

4）將西番蓮、桑葚、菠蘿皮、刺玫果、辣椒葉洗凈后，打漿，漿料冷凍干燥，得到D料，最后將A、B、C、D四種料投入攪拌機中充分簡報混合，即可。

所述的養腎保健面粉，其特征在于，所述保健面粉由下列組分按重量份制成：面粉135、黃連葉2、黑豆9、紅薯全粉46、木薯淀粉14、葛根粉3、紅棗粉2、丹參粉0.5、核桃粉5、淫羊藿5、沙苑子5、肉桂4、桑葚子5、鹿茸2、營養添加劑3，

所述的營養添加劑由下列重量份的組分原料制成：鼎突多刺蟻110，金槍魚85、黨參2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黃連葉3、靈芝破壁孢子粉0.5、肉蓯蓉?2、草果0.3、淫羊藿5、黑棗5、牛蒡根5、西番蓮5、菠蘿皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒葉5。

???所述的養腎保健面粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）按重量份稱取各組分原料，將稱取的淫羊藿、沙苑子、肉桂、桑葚子、鹿茸洗凈后，加水煎煮，得到煎煮液，過濾、濃縮，噴霧干燥得到中藥提取物A；

（2）將黃連葉、黑豆用水浸泡1-2小時，投入膨化機膨化后，再粉碎得到黃連葉、黑豆膨化粉B；

（3）按配方比例將中藥提取物A、膨化粉B和已經稱量好的面粉、紅薯全粉及余下物料一起充分混合，按要求包裝即可。

本發明的有益效果為：

本發明的保健面粉具有增強和調節免疫力、延緩衰老、溫腎扶陽的功效，對延緩衰老，增強和調節免疫力具有良好的保健功效。

具體實施方式

一種養腎保健面粉，是由下述重量（kg）的原料制成：面粉135、黃連葉2、黑豆9、紅薯全粉46、木薯淀粉14、葛根粉3、紅棗粉2、丹參粉0.5、核桃粉5、淫羊藿5、沙苑子5、肉桂4、桑葚子5、鹿茸2、營養添加劑3，

其中營養添加劑由下列重量（g）的組分原料制成：鼎突多刺蟻110，金槍魚85、黨參2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黃連葉3、靈芝破壁孢子粉0.5、肉蓯蓉?2、草果0.3、淫羊藿5、黑棗5、牛蒡根5、西番蓮5、菠蘿皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒葉5,

營養添加劑的制備方法：1）將鼎突多刺蟻、金槍魚分別洗凈、粉碎，然后分別加入2-3倍量的水浸泡1-2小時,加熱至45-55℃,向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶,在攪拌下,保溫30-40分鐘,冷卻至室溫，濃縮，低溫干燥，粉碎、滅菌、混合得到A料；

2）將黨參、茯苓、核桃仁、木瓜、黃連葉粉碎，混合，得到B料；

3）將肉蓯蓉、草果、淫羊藿、?黑棗、牛蒡根等加水按常規法煎煮，得到煎煮液，過濾，濾液濃縮，噴霧干燥，得到C料；