[發(fā)明專利]一種中藥陳皮的保鮮方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410335066.6
• 申請日: 2014-07-14
• 公開（公告）號: CN104161860A
• 公開（公告）日: 2014-11-26
• 發(fā)明（設計）人: 王雪梅
• 申請（專利權）人: 王雪梅
• 主分類號: A61K36/752
• 分類號: A61K36/752
• 代理公司: 南京瑞弘專利商標事務所(普通合伙) 32249
• 代理人: 何龍其

技術領域

本發(fā)明涉及一種中藥保鮮方法，具體是一種中藥陳皮的保鮮方法。?

背景技術

陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，由于其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L干燥，只有曬3年以上的才能稱為陳皮。廣陳皮剝?nèi)r多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。?

陳皮性溫、辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。陳皮的功效和作用主要如下：?

1.陳皮有助于消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。?

2.陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但能辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。?

3.陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。?

陳皮藥用價值高，存放的越久，其藥用功效就越好，價值也越高，但保存方法不易。現(xiàn)有技術通常為炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處密閉保存。陳皮必須保持干燥，也可曬干后放入密封玻璃瓶內(nèi)，再放到冰箱的冷凍室內(nèi)保存，貯藏期內(nèi)如發(fā)覺潮濕，就要再次曬干或焙干，如此可長期收藏。這兩種傳統(tǒng)方法都不能完全保證陳皮保存環(huán)境的干燥性，更不能抵御來自腐敗微生物生長導致的腐壞，既是資源的極大浪費，更是對營養(yǎng)藥用價值流失的深切遺憾。?

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：為了克服現(xiàn)有技術中存在的不足，本發(fā)明提供一種簡易方便并能極大限度保留陳皮營養(yǎng)價值的中藥陳皮的保鮮方法。?

技術方案：為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術方案如下：?

一種中藥陳皮的保鮮方法，包括以下步驟：將中藥陳皮粉碎，浸入3-10倍陳皮重量的乙醇溶液中，并在低于30℃的環(huán)境中放置保存。?

陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一，但是通常的條件往往達不到中藥陳皮所需的干燥通風等貯藏條件，故本發(fā)明采取的是將中藥陳皮浸入到乙醇溶液中，隔絕空氣，乙醇還具有殺菌的功效，放置在低于30℃的環(huán)境中，微生物不易生長，去除了細菌的滋生環(huán)境，有效的防止陳皮染菌變質(zhì)，能有效的使中藥陳皮保鮮，保證陳皮的藥用效果；而如果溫度過高，將有助于腐敗微生物的生長，對陳皮保鮮不利。?

進一步的，在本發(fā)明中，所述中藥陳皮粉碎成粒徑2mm-10mm的顆粒。合適的粒徑分布保證了藥用成分的不流失，保留陳皮的營養(yǎng)及藥用價值。?

進一步的，在本發(fā)明中，所述的乙醇溶液濃度為40％-90％。乙醇簡單易得，具有殺菌作用，能有效消除因某些腐敗微生物生長導致陳皮腐壞，乙醇濃度越高，陳皮保鮮效果約好，保存時間越長。?

進一步的，在本發(fā)明中，放置的環(huán)境溫度為15℃-25℃。大多數(shù)地區(qū)大部分時間的室內(nèi)溫度即可達到15℃-25℃的常溫條件，無需增加控溫設備，節(jié)能方便；溫度太低，腐敗微生物無法生長，但陳皮的營養(yǎng)元素也會因低溫而受影響。?

有益效果：本發(fā)明的有益技術效果是：本發(fā)明提供了一種中藥陳皮的保鮮方法，用簡單易得的原料和簡便的保存條件即可達到使中藥陳皮保鮮的效果，使得陳皮得以長時間保存，避免不必要的浪費，并且充分保留了其豐富的營養(yǎng)及藥用價值。?

具體實施方式

一種中藥陳皮的保鮮方法，包括以下步驟：在未經(jīng)水泡的情況下直接將中藥陳皮粉碎，浸入3-10倍陳皮重量的乙醇溶液中，并在低于30℃的環(huán)境中放置保存。?

優(yōu)選的，中藥陳皮粉碎成粒徑2-10mm的顆粒。?

優(yōu)選的，乙醇溶液濃度為40％-90％。。?

優(yōu)選的，放置的環(huán)境溫度為15℃-25℃。?

下面通過實施例來進一步闡述本發(fā)明。?

實施例1?