[發(fā)明專利]一種以玉米秸稈為輔料白酒或飼料的制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410325693.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-07-10 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN105273908A | 公開(kāi)（公告）日： | 2016-01-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 高云 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 高云 |
| 主分類號(hào)： | C12G3/02 | 分類號(hào)： | C12G3/02;A23K1/06 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 211700 江蘇省淮安*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米 秸稈 輔料 白酒 飼料 制備 方法 | ||
1.一種以玉米秸稈為輔料白酒的制備方法，其特征在于按下列步驟依次進(jìn)行：1)將玉米或高粱除雜粉碎后，混入粉碎后的玉米秸稈，加水浸泡1～5小時(shí)，控制溫度為80～90℃；2)淋干水份進(jìn)行初蒸、續(xù)蒸；3)將蒸熟后的原料進(jìn)行攪拌、曬晾，加入酒曲及酒母，加水后再加入纖維素酶；4)入窖，進(jìn)行糖化及發(fā)酵；5)起窖蒸酒。
2.按照權(quán)利要求1所述的玉米秸稈輔料白酒的制備方法，其特征在于：步驟1)中玉米或高粱與玉米秸稈的重量比為：50～80∶20～50。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的玉米秸稈輔料白酒的制備方法，其特征在于：步驟3)中酒曲及酒母的用量依次為總投料量的7％～8％及4％～5％。
4.按照權(quán)利要求1或2所述的玉米秸稈輔料白酒的制備方法，其特征在于：步驟4)中糖化及發(fā)酵的溫度為30～32℃。
5.一種玉米秸稈輔料飼料的制備方法，其特征在于按下列步驟依次進(jìn)行：1)將玉米或高粱除雜粉碎后，混入粉碎后的玉米秸稈，加水浸泡1～5小時(shí)，控制溫度為80～90℃；2)淋干水份進(jìn)行初蒸、續(xù)蒸；3)將蒸熟后的原料進(jìn)行攪拌、曬晾，加入酒曲及酒母，加水后再加入纖維素酶；4)入窖，進(jìn)行糖化及發(fā)酵；5)起窖蒸酒；6)將起窖蒸酒后的酒糟進(jìn)行離心處理生成酒糟渣；7)酒糟渣經(jīng)造粒后即得飼料。
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