[發明專利]芡實加工裝置

有效

• 申請號: 201410319340.0
• 申請日: 2014-07-07
• 公開（公告）號: CN104188054A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 梁棟;楊龍興;楊浩軒;蔣新華
• 申請（專利權）人: 江蘇理工學院
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 張建綱

技術領域

本發明涉及一種剝殼裝置，尤其是一種用于芡實脫殼的芡實加工裝置。

背景技術

芡實是富有地方特色的優質農副產品，具有較高的營養、保健和經濟價值。由于芡實顆粒小、外殼堅硬，外殼與內仁之間間隙小等特點，長期以來只能通過手工進行剝殼，這種脫殼方式極大地影響了芡實產業的發展。研究芡實脫殼技術及其配套機具將有助于突破種植容易加工難的瓶頸，帶動芡實產業發展，擴大種植面積，加快發展綠色農業，給芡實產區帶來巨大的經濟和社會效益。

目前，盡管我國國內已研制和開發了一些堅果脫殼機械，但其發展相當緩慢，遠遠落后于種植業的發展，并且成熟的機型以及進行批量生產的不多，遠不能滿足實際需要。在技術上還存在如下問題：(1)脫殼率低，脫殼后的果仁破碎率高；(2)機具性能不穩定，適應性差；(3)通用性差；(4)作業成本偏高。這些缺點已經成為制約各種堅果經濟快速發展的重要障礙。這些缺點已經成為后續堅果脫殼機械在設計階段不可避免的問題。需要吸取各種裝置的優點并有機組合起來以跨越這些障礙。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：為了提供一種操作簡單方便、自動化程度高、加工效率高、成品質量好的芡實加工裝置。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種芡實加工裝置，包括機架、固定在機架上的進料機構、切削機構、搓料機構及驅動機構，所述進料機構包括進料箱及下料槽，所述進料箱底部開設有出料口，所述下料槽固定在出料口，所述切削機構包括排料盤、圓盤形刀片及U型刀片，所述排料盤對應設置在下料槽輸出端的下方，排料盤包括對稱設置的左排料盤及右排料盤，左排料盤、右排料盤周向外緣分別均勻開設有若干弧形槽，相鄰兩弧形槽之間設置有擋塊，左排料盤上的弧形槽與右排料盤上的弧形槽合并形成若干與芡實大小相對應的圓槽，所述圓盤形刀片設置在左排料盤、右排料盤之間，圓盤形刀片的刀刃伸入圓槽內，所述U型刀片對應設置在排料盤頂端一側并與圓槽相對應，U型刀片的兩刀刃之間的距離小于圓槽的寬度，所述搓料機構包括圓柱滾子及圓錐滾子，圓柱滾子及圓錐滾子對應設置在排料盤下方，圓柱滾子與圓錐滾子之間設置有間隙，所述驅動機構包括電機、主動摩擦輪及從動摩擦輪，所述電機驅動主動摩擦輪旋轉，所述排料盤、圓盤形刀片固定在主動摩擦輪的主動輸出軸上，所述主動摩擦輪通過皮帶與從動摩擦輪連接，所述圓柱滾子固定在從動摩擦輪的從動輸出軸上。

????對于其他堅果如核桃板栗等至少已有相應脫殼裝置用于工業生產，而用于芡實的脫殼裝置則基本上是空白，又因為堅果各自物理特性、幾何特征以及果實結構的不同，脫殼裝置之間幾乎不具備通用性。因此在研制芡實的脫殼裝置之前，先要對芡實的可脫殼性進行研究。

芡實外形為不規則球體，通過對芡實形狀觀察，分析芡實的幾何特征可知：1)芡實沿厚度方向有凸起，除凸起外其余厚度比較均勻；2)芡實表面大部分光滑，但有少量輕微凸凹處存在；3)芡實干果果仁與外殼間的間隙較小，但間隙比較均勻；3)部分芡實外殼尾部有小孔。這種不規則的卵形果實加工時不太容易定位，受力后很容易破碎，崩殼性好，整體強度低。芡實外殼比較堅硬而果仁強度底，殼仁間隙小，形狀不太規則，顆粒直徑小而不容易定位等這些特點都使得脫殼存在很大的難度。芡實干果的果仁和果殼之間有一定的間隙，而鮮果的果仁與果殼之間幾乎不存在間隙，而且鮮果果仁含水量大，呈漿狀，在一定程度上會阻礙脫殼的作用，如果對鮮果直接脫殼則難度較大，因此干果相對于鮮果具有更好的可脫殼性。

針對芡實的特殊結構，本發明的芡實加工裝置設計了三個部分：分級、預破殼和柔性揉搓脫殼。未經處理的芡實首先通過進料機構按照直徑大小分為四級，然后各級出料的芡實分別通過調整好對應間隙的切削機構進行破口處理，最后破殼已被擠壓割裂出裂紋的芡實通過搓料機構的揉搓作用而完全脫殼，脫完殼的芡實只需進行仁殼分離的篩分即完成整個脫殼過程。

為了便于出料，所述下料槽包括下料通道及下料盒，下料通道與下料盒可拆卸連接，所述下料通道傾斜設置，所述下料盒固定在下料通道出口，下料盒上開設有半圓形孔。可以根據芡實的大小，更換不同大小的半圓形孔的下料盒，防止較大的芡實堵住半圓形孔或者半圓形孔內同時掉出多個芡實。

為了保證下料盒內的芡實能夠順利進入排料盤的圓槽內，所述下料盒上固定有導向板，所述導向板對應設置在排料盤上方。導向板可以對芡實起到一個限位的作用，防止芡實在下料盒的半圓形孔進入排料盤的圓槽的過程中掉落，確保芡實從中間通過U型刀片。