[發明專利]一種速溶燕窩制品及其制備方法無效
| 申請號： | 201410318560.1 | 申請日： | 2014-07-03 |
| 公開（公告）號： | CN104172153A | 公開（公告）日： | 2014-12-03 |
| 發明（設計）人： | 焦健;邵俊杰 | 申請（專利權）人： | 大連海晏堂生物有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 大連東方專利代理有限責任公司 21212 | 代理人： | 賈漢生;李馨 |
| 地址： | 116000 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 速溶 燕窩 制品 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種速溶燕窩制品的制備方法，包括以下步驟：
(1)取新鮮燕窩或干燕窩，除雜待用；
(2)除雜燕窩浸泡在純凈水3-20h后，撕成細小的條狀，加入到10-50倍燕窩重量的純凈水中，在95-120℃下加熱10min-5h，得液狀燕窩；
(3)將液狀燕窩過濾或離心，得上清液；
(4)上清液真空冷凍干燥后，粉碎至100-3000目。
2.根據權利要求1所述的速溶燕窩制品的制備方法，其特征在于，所述燕窩為屋燕、洞燕、白燕、官燕、黃燕、燕碎、燕條、燕餅中的一種。
3.根據權利要求1所述的速溶燕窩制品的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中加熱溫度為105-115℃。
4.根據權利要求1所述的速溶燕窩制品的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中真空冷凍干燥條件為真空度≤80Pa，干燥溫度≤90℃。
5.權利要求1～4的任一項所述的方法制備得到的速溶燕窩制品。
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