[發明專利]冷卻肉復合保鮮劑及其制備方法和應用有效
| 申請號： | 201410317693.7 | 申請日： | 2014-07-03 |
| 公開（公告）號： | CN104106621A | 公開（公告）日： | 2014-10-22 |
| 發明（設計）人： | 胡鐵軍;秦鳳賢;閆曉俠;施荷;孫堯;王全凱;王朝暉;劉晶;武軍;賈東舒;尤麗新;陳海燕;楊柳;馮印;宋繼偉 | 申請（專利權）人： | 吉林省東鰲鹿業科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20;A23B4/18 |
| 代理公司： | 北京康思博達知識產權代理事務所(普通合伙) 11426 | 代理人： | 余光軍 |
| 地址： | 130000 吉林*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 冷卻 復合 保鮮劑 及其 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種冷卻肉復合保鮮劑，其特征在于，包括：丁香粉、松針粉、乳酸和水。
2.按照權利要求1所述的冷卻肉復合保鮮劑，其特征在于，各組分的用量為：按重量百分比計，丁香粉0.4-0.6％、松針粉0.2-0.3％、乳酸0.25-0.3％，余量為水。
3.按照權利要求1或2所述的冷卻肉復合保鮮劑，其特征在于，各組分的用量為：按重量百分比計，丁香粉0.4％、松針粉0.25％、乳酸0.3％，余量為水。
4.按照權利要求1、2或3所述的冷卻肉復合保鮮劑，其特征在于：所述的冷卻肉為鹿肉；優選為梅花鹿肉。
5.一種制備權利要求1、2或3所述的冷卻肉復合保鮮劑的方法，其特征在于，包括以下步驟：將丁香粉、松針粉、乳酸與水混合均勻，即得。
6.權利要求1、2或3所述的冷卻肉復合保鮮劑在冷卻肉保鮮中的應用。
7.按照權利要求6所述的應用，其特征在于：分別在排酸前和排酸后，將權利要求1、2或3所述冷卻肉復合保鮮劑噴霧到冷卻肉表面。
8.按照權利要求7所述的應用，其特征在于，所述冷卻肉復合保鮮劑的用量為：按照質量體積比計，每200g冷卻肉噴霧所述冷卻肉復合保鮮劑30ml。
9.按照權利要求7或8所述的應用，其特征在于：所述的冷卻肉為鹿肉；優選為梅花鹿肉。
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