[發明專利]一種老年保健餅干

無效

• 申請號: 201410315017.6
• 申請日: 2014-07-04
• 公開（公告）號: CN104082376A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 楊柳青
• 申請（專利權）人: 貴州黃平靚鷗桑綜合開發有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A23L1/30
• 代理公司: 貴陽中工知識產權代理事務所 52106
• 代理人: 王蕊

技術領域

本發明涉及食品，具體是一種保健餅干。

背景技術

????保健品具有保健功能，但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效，還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用，有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整體平衡，激素多了對健康損害很大。?這主要是很多保健品的成分并不是大家所熟悉的，老年人在選擇時，也是較為盲目。于是天然食材的選用越來越受到大家的重視。

發明內容

????本發明的目的是提供一種供老年人食用的餅干，并具有保健作用。

????本發明的技術方案是：一種老年保健餅干,由以下組分及質量配比組成：小麥粉60kg，大麥粉20kg，蕎麥粉10kg，紅薯粉10kg，天麻2kg，桑葚2kg，草決明2kg，桑葉2kg，食鹽2kg，蜂蜜1kg，橄欖油5kg，亞麻籽油5kg，牛奶18kg、純凈水5kg；

其制法如下：選取新鮮的桑葚、桑葉加純凈水榨汁備用；將天麻、草決明磨粉過120篩備用；將小麥粉、大麥粉、蕎麥粉、紅薯粉、食鹽、蜂蜜、亞麻籽油、橄欖油、桑葚和桑葉的汁液、天麻粉、草決明粉、牛奶混合攪拌，和成面團；按常規方法制成餅干烘烤。

?本發明的餅干原料中：小麥，為喬本科小麥屬植物小麥的種子或其面粉。藥性：甘，微寒。歸心、脾經。功用主治：養心，除熱，止渴，斂汗。主治臟躁，煩熱，虛汗，消渴，瀉痢，癰腫，外傷出血，燙傷。《本草拾遺》“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”（《中藥大辭典》328頁，2006年第二版，上海科學技術出版社）。

?天麻，為蘭科多年生寄生草本食菌植物天麻的干燥塊莖。性味：甘，平。歸經：入肝經。功能：平肝熄風，定驚。主治：眩暈頭痛，驚癇抽搐。（《中藥大全》678頁，1998年版，黑龍江科學技術出版社）。

桑葚，為桑樹的果實，性味：甘，酸，溫。功能：補肝腎，養血明目。主治：血虛耳聾、目眩、失眠、便秘。（《中藥大全》180頁，1998年版，黑龍江科學技術出版社）。

草決明，又稱決明子，為豆科植物決明干燥成熟種子，性味：甘苦咸，微寒。功能：清肝益腎，明目，通便。主治：頭痛，目赤，昏暗不明，內熱便秘。現代試驗發現決明子有降血壓作用。（《中藥大全》252-253頁，1998年版，黑龍江科學技術出版社）。

桑葉，為桑樹的葉子，性味：苦、甘、寒。藥理作用：解熱、祛痰、鎮咳。功能：疏風清熱，涼血明目。主治：風熱感冒，咳嗽頭痛，目赤。（《中藥大全》178-179頁，1998年版，黑龍江科學技術出版社）。

蜂蜜，性味甘平，功能：補中益氣，潤燥滑腸，止咳，解毒。主治：脾胃虛弱，腸燥便秘，咳嗽，慢性氣管炎等癥。（《中藥大全》566頁，1998年版，黑龍江科學技術出版社）。

????本發明的老年保健餅干，添加了蕎麥粉、紅薯粉等粗糧，有助于促進老年人的腸胃蠕動，同時添加了中藥成分，有助于老年人的心腦血管健康，還可以防有效止老年人便秘，另外，還能補充鈣質等營養物質，非常適合老年人長期食用，有很好的保健作用。

具體實施方式

????實施例

一種老年保健餅干,由以下組分及質量配比組成：小麥粉60kg，大麥粉20kg，蕎麥粉10kg，紅薯粉10kg，天麻2kg，桑葚2kg，草決明2kg，桑葉2kg，食鹽2kg，蜂蜜1kg，橄欖油5kg，亞麻籽油5kg，牛奶18kg、純凈水5kg；

其制法如下：選取新鮮的桑葚、桑葉加純凈水榨汁備用；將天麻、草決明磨粉過120篩備用；將小麥粉、大麥粉、蕎麥粉、紅薯粉、食鹽、蜂蜜、亞麻籽油、橄欖油、桑葚和桑葉的汁液、天麻粉、草決明粉、牛奶混合攪拌，和成面團；按常規方法制成餅干烘烤。