[發(fā)明專利]一種提高D-塔格糖-3-差向異構(gòu)酶儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410314872.5 | 申請(qǐng)日： | 2014-07-04 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104046607A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-09-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 江波;張濤;張巧;沐萬(wàn)孟;繆銘 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江南大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C12N9/96 | 分類號(hào)： | C12N9/96 |
| 代理公司： | 無(wú)錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 時(shí)旭丹;劉品超 |
| 地址： | 214122 江蘇省無(wú)錫市濱湖區(qū)蠡湖*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提高 塔格糖 差向異構(gòu) 儲(chǔ)藏 穩(wěn)定性 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種提高D-塔格糖-3-差向異構(gòu)酶儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的方法，其特征在于：
以一種類球紅細(xì)菌SK011為出發(fā)菌株，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)D-塔格糖-3-差向異構(gòu)酶，離心、高壓破碎后再超濾濃縮10倍得到的粗酶液，其酶活為100-1000U/mL；
以所述D-塔格糖-3-差向異構(gòu)酶的粗酶液為基礎(chǔ)，經(jīng)添加穩(wěn)定劑：取防腐劑、糖類、醇類和/或鹽類，加入粗酶液中充分混勻后，使粗酶液中含有防腐劑0.1～0.5g/100mL，以及糖類2～6g/100mL、醇類2～6g/mL和/或鹽類0.5～2.0mmol/L中的一種或幾種，即能提高D-塔格糖-3-差向異構(gòu)酶儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述提高D-塔格糖-3-差向異構(gòu)酶儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的方法，其特征在于所述防腐劑為對(duì)羥基苯甲酸甲酯，糖類為果糖，醇類為肌醇，鹽類為MgSO4。
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