[發明專利]一種天然陳皮蟲草醋及其制備方法無效
| 申請號： | 201410311413.1 | 申請日： | 2014-07-02 |
| 公開（公告）號： | CN104126831A | 公開（公告）日： | 2014-11-05 |
| 發明（設計）人： | 林春燕 | 申請（專利權）人： | 開平市綠洲食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29;C12J1/08 |
| 代理公司： | 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205 | 代理人： | 馮劍明 |
| 地址： | 529388 廣東省江門市開*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 天然 陳皮 蟲草 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種天然陳皮蟲草醋，其特征在于：由下述重量比的原料制備而成：蟲草1?20%、甘草1?20%、羅漢果1?30%、陳皮1?30%、蜂蜜1?5%，以及一定比例的食用醋。
2.一種天然陳皮蟲草醋的制備方法，其特征在于經以下工藝流程制備而成：
①稱取原料，用清水浸泡30?60分鐘，并進行清洗；
②按實際使用要求加入食用醋，進行浸泡發酵，并在發酵池或發酵罐中密封狀態下發酵，其發酵時間為1?18個月；
③經發酵后，過濾、殺菌、消毒；
④將制成的陳皮蟲草醋，進行成品包裝，其可由真空復合包裝或罐裝包裝或玻璃瓶包裝。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所述陳皮蟲草醋成品包裝，可由真空復合包裝或罐裝包裝或玻璃瓶包裝。
4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所述①至④工藝流程在全密封無污染的環境中操作。
5.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：不添加任何不具有天然甜味的含糖份原料。
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