[發明專利]一種用于廚房的油煙凈化方法及裝置

在審

• 申請號: 201410311411.2
• 申請日: 2014-07-02
• 公開（公告）號: CN104048341A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 鄭自力;曹志勇;田春雷
• 申請（專利權）人: 上海美力源環保科技有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司 31001
• 代理人: 林煒

技術領域

本發明屬于環保領域，尤其涉及一種廚房油煙凈化處理方法，具體來說是一種用于廚房的油煙凈化方法及裝置。

背景技術

隨著社會不斷發展和人類對生態環境保護意識的增強，人們目前談“霾”色變，因室外空氣質量PM2.5超標已經成為常態，而廚房油煙的外排已經對目前非常脆弱的空氣質量雪上加霜，已成為一個十分突出的問題。廚房油煙的排放從大環境顯示，根據中科院大氣物理研究所監測，北京PM2.5的來源中，餐飲油煙等排放比例占到了13%，甚至高于工業排放的8%，這是家庭廚房數量絕對值所決定而引起質的變化。從廚房小環境來考慮，特別是一些中小型的餐飲企業，廚房中的PM2.5的指標遠遠超出室外的空氣質量的10倍以上，而人體一旦長期接觸這些油煙中的顆粒物，不但會導致皮膚衰老，甚至還會提高患癌的風險，由此可見解決廚房中油煙的問題是迫在眉睫。

????民用廚房油煙處理技術，大多數采用機械方式來除油，并沒有對異味進行處理。傳統的方式利用高速旋轉的風機葉片切割空氣中漂浮的細微油珠，使之凝聚成為大顆粒的油污流入貯油盒內，對油煙異味沒有經過任何處理直接通過管道穿墻對外排放。

同樣的商用廚房油煙處理技術，采用大風量高速旋轉的風機，把油煙吸進油煙凈化裝置，裝置第一層采用不銹鋼絲編織粗過濾網，第二層為靜電吸附或等離子，第三層為活性炭吸附，氣體再通過管道向室外排放。近幾年來，市場上也出現了一些新技術，如光降解技術，是利用紫外線燈管發出100-280納米的波長產生臭氧，氧化分解空氣中的氣味物質和氣態有機化合物；另外還采用管道內噴水霧，產生水膜來消除和分離油煙，不管采用哪種油煙處理技術，都離不開破墻、排管道、豎煙囪，為了減少擾民而采取盡可能高的煙囪排放。

目前餐飲行業的油煙凈化裝置不管采用什么技術，都離不開處理后的煙氣利用煙囪或大樓煙道向室外排放，造成室外空氣質量不斷惡化。如果不能定期對油煙管道進行清洗，會給火災的發生埋下隱患。

發明內容

針對上述現有技術中存在的缺陷，本發明提供了一種用于廚房的油煙凈化方法及裝置，所述的這種用于廚房的油煙凈化方法及裝置要解決現有技術中的廚房油煙處理效果不佳，影響居民健康，增加環境污染的技術問題。?

本發明一種用于廚房的油煙凈化方法，采用風機將廚房空氣中的油煙和異味進行抽取，然后將油煙和異味送入化學反應艙，超聲波起霧艙把化學藥劑變成霧氣通過管道送入化學反應艙，霧狀的化學藥劑在化學反應艙中同油煙進行化學反應，反應后的霧氣穿過除霧艙，實現霧氣分離，霧氣變成溶液流到除霧艙的底部，由底部的排污排氣管排出。

進一步的，所述的除油除味劑由NaOH、Na₂SiO₃、脂肪醇硫酸鈉和水組成，所述的NaOH在除油除味劑中的質量百分比為20-30%，所述的Na₂SiO₃在除油除味劑中的質量百分比為10-20%，所述的脂肪醇硫酸鈉在除油除味劑中的質量百分比為5-10%，余量為水。

本發明一種用于廚房的油煙凈化裝置，包括一個化學反應艙，所述的化學反應艙通過一個油煙通風管道和一個集油煙罩連接，所述的油煙通風管道中設置有一個風機，所述的化學反應艙的一側設置有一個超聲波起霧艙，所述的化學反應艙通過一個藥劑輸送管道和所述的超聲波起霧艙連接，所述的化學反應艙的另外一側設置有一個除霧艙，所述的除霧艙由至少一個絲網構成，所述的化學反應艙底部設置有一個排污管道。

進一步的，所述的除霧艙的外側面設置有一個出風口。

進一步的，所述的化學反應艙底部設置有一個排污排氣管道。

進一步的，所述的除霧艙由三塊不銹鋼絲網組成，從內向外分別是40目、80目、100目。

進一步的，所述的風機為多翼式離心風機，所述的風機的進風口同所述的集油煙罩連接，出風口同所述的化學反應艙連接。

進一步的，所述的超聲波起霧艙中設置有一個超聲波發生裝置和一個風動裝置，所述的風動裝置中設置有復數個陶瓷霧化片，所述的陶瓷霧化片具有耐堿、耐酸、耐硬水質。具體的，所述的超聲波起霧艙每小時能起霧3-5公斤的化學藥劑。

具體的，所述的風動裝置為一個采用防水等級為IP68的滾珠軸承式防水風機。

具體的，本發明新型油煙凈化裝置的除油除味劑是有表面活性劑、堿劑、除味劑和水構成。

具體的，所述的超聲波起霧艙中設置的除油除味劑是由表面活性劑、堿劑、除味劑和水構成。