[發明專利]一種排毒養顏奶茶的制備方法

無效

• 申請號: 201410310960.8
• 申請日: 2014-06-30
• 公開（公告）號: CN104041617A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 何偉平
• 申請（專利權）人: 桂林實力科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 石曉玲

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種排毒養顏奶茶的制備方法。

背景技術

羅漢果主產于廣西桂林，已有500年種植歷史。據《中華大藥典》記載羅漢果具有清肺潤腸、治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等功效。羅漢果中含有羅漢果甜甙為純天然甜味劑，將羅漢果為原料加工成奶茶可以不用另外添加甜味劑，適合糖尿病人以及肥胖人士飲用。但市場上的羅漢果奶茶一般都存在著口味單一以及營養價值不高的缺陷，如公開號為CN102488010A的發明專利公開了一種羅漢果奶茶的制作方法，其步驟是將羅漢果浸提得到羅漢果茶汁，然后將羅漢果茶汁與蜂蜜混合，滅菌，灌裝，即得羅漢果奶茶。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種排毒養顏奶茶的制備方法。

本發明提供的技術方案是一種排毒養顏奶茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)稱取以下重量份的原料：羅漢果3～5份、金銀花1～3份、菊花2～4份、陳皮1.5～2.5份、甘草0.5～1份、紅茶1～1.5份；

2)將上述原料混合均勻，按料液比為1:8～10的比例加水煎煮2～3次，合并煎煮液，過濾，取濾液備用；

3)將濾液減壓濃縮至原體積的1/3～2/3，加入助干劑，在進風溫度為130～150℃下噴霧干燥，即為混合干粉；

4)將混合干粉與奶粉按重量比3～5:1～2.5的比例混勻，輻照滅菌，即得。

上述助干劑為β-環糊精。

上述步驟1)中，還包括0.1～0.3重量份的枸杞。

上述步驟4)中，混合干粉與奶粉的重量比為3:2.5。

金銀花，味甘性寒，具有清熱解毒、涼血的作用；菊花，味甘苦性微寒，有疏風散熱，解毒，養肝明目的作用；陳皮，性溫味苦，有理氣健脾，燥濕化痰的作用；甘草，性平味甘，潤肺，解毒，調和諸藥。

本發明將羅漢果與金銀花、菊花、陳皮、甘草、紅茶為原料，含有豐富的茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素C及維生素E等成分，與奶粉調配成奶茶茶味濃，奶味香，具有很好的排毒養顏的美容功效。

具體實施方式

以下具體實施例對本發明作進一步闡述，但不作為對本發明的限定。

實施例1

1)稱取以下原料：羅漢果3kg、金銀花1kg、菊花2kg、陳皮1.5kg、甘草0.5kg、紅茶1kg；

2)將上述原料混合均勻，按料液比為1:8的比例加水煎煮2次，合并煎煮液，過濾，取濾液備用；

3)將濾液減壓濃縮至原體積的1/3，加入β-環糊精，在進風溫度為130℃下噴霧干燥，即為混合干粉；

4)將混合干粉與奶粉按重量比3:1的比例混勻，輻照滅菌，即得。

實施例2

1)1)稱取以下原料：羅漢果5kg、金銀花3kg、菊花4kg、陳皮2.5kg、甘草1kg、紅茶1.5kg；

2)將上述原料混合均勻，按料液比為1:10的比例加水煎煮3次，合并煎煮液，過濾，取濾液備用；

3)將濾液減壓濃縮至原體積的2/3，加入β-環糊精，在進風溫度為150℃下噴霧干燥，即為混合干粉；

4)將混合干粉與奶粉按重量比5:2.5的比例混勻，輻照滅菌，即得。

實施例3

1)1)稱取以下原料：羅漢果4kg、金銀花2.5kg、菊花2.5kg、陳皮2kg、甘草0.8kg、紅茶1.2kg、枸杞0.2kg；

2)將上述原料混合均勻，按料液比為1:9的比例加水煎煮2次，合并煎煮液，過濾，取濾液備用；

3)將濾液減壓濃縮至原體積的1/3，加入β-環糊精，在進風溫度為140℃下噴霧干燥，即為混合干粉；

4)將混合干粉與奶粉按重量比3:2.5的比例混勻，輻照滅菌，即得。

實施例4

1)1)稱取以下原料：羅漢果3kg、金銀花3kg、菊花2kg、陳皮2.5kg、甘草0.5kg、紅茶1.5kg；

2)將上述原料混合均勻，按料液比為1:8的比例加水煎煮3次，合并煎煮液，過濾，取濾液備用；

3)將濾液減壓濃縮至原體積的1/3，加入β-環糊精，在進風溫度為150℃下噴霧干燥，即為混合干粉；

4)將混合干粉與奶粉按重量比5:1的比例混勻，輻照滅菌，即得。