[發(fā)明專利]冰糖香梨飲料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410308207.5
• 申請日: 2014-07-01
• 公開（公告）號(hào): CN104041888A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋葉雪
• 申請（專利權(quán)）人: 天津雪創(chuàng)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

????技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明涉及到一種口感酸酸甜甜、具有梨特有的香濃味冰糖香梨飲料。

????背景技術(shù)

????香梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖、粗纖維，鈣，磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效；患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并由利尿通便和解熱的作用。可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰的作用，并且有去火的功效，冰糖是如肝和肺經(jīng)的優(yōu)良產(chǎn)品。因香梨水果具有一定季節(jié)性，不易保存，開發(fā)滿足消費(fèi)者一年四季對香梨需要的冰糖香梨飲料，具有廣闊的市場潛力。

????發(fā)明內(nèi)容

????本發(fā)明的目的是提供一種能提供多種營養(yǎng)、并且口感好香味濃的冰糖香梨飲料。

????本發(fā)明采用的技術(shù)方案是；所述冰糖香梨飲料，其特點(diǎn)是；各原料的重量百分比含量為9～12%的香梨汁3～5.5%的白砂糖,2～4%冰糖，1～3‰檸檬酸，0.8～1.3‰的穩(wěn)定劑，0.1～0.3‰的甜味劑，0.3～0.7‰的梨香料，余量為水。

????所的香梨汁采用濃縮汁，稀釋后加入白砂糖、冰糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑等混和液中，再加熱至80℃保溫10分鐘，經(jīng)過濾后打入調(diào)配罐中調(diào)配至所規(guī)定量，然后加入少量香梨料而制成的香香濃濃的冰糖香梨汁飲料。

????本發(fā)明得有點(diǎn)是；得到的冰糖香梨汁飲料口感酸甜，具備多種營養(yǎng)和保健功效，滿足了消費(fèi)者一年四季對香梨的需要。

????具體實(shí)施方式

????下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。

????1.配料：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料稱量，10%的香梨汁，5%的白砂糖，3%的冰糖，2‰的檸檬酸，1‰穩(wěn)定劑，0.2‰甜味劑，0.5‰香梨料其余為水。

????2.調(diào)配：香梨汁采用濃縮香梨汁，稀釋后加入白砂糖、冰糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑、甜味劑及水的混和液中，再加熱80℃保溫10分鐘，經(jīng)過濾后打入調(diào)配罐中調(diào)配，然后加入梨香料，再經(jīng)過過濾、定量、均質(zhì)、殺菌等工序得到所需的香香濃濃的冰糖香梨汁飲料。

????由此得到的冰糖香梨汁飲料口感酸甜，具備多種營養(yǎng)和保健功效，滿足了消費(fèi)者一種四季對香梨的需要。