[發明專利]一種甜菊香茅茶及制備方法

在審

• 申請號: 201410308034.7
• 申請日: 2014-06-30
• 公開（公告）號: CN104082482A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 陳連升;郭素枝;張育松;那海燕
• 申請（專利權）人: 漳州東南花都有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明屬于食品制作技術領域，涉及一種甜菊香茅茶及制備方法。

背景技術

甜菊香茅茶以其特殊的香甜味及保健功效，在酒店或聚會場合常用來取代酒水，深受人們的青眛。甜菊具有消渴、糖尿病、高血壓。調節血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮痛、減肥養顏、養陰生津、幫助消化，促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒等功效。香茅具有祛風除濕，消腫止痛的作用，通常作為湯類、肉類食品的調味品，亦可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點之香味。目前市場上有甜菊、香茅干品銷售，將其分別泡飲，也可以將兩者混合用開水直接沖泡飲用。這種泡飲方法隨意性較大，未能獲得最佳的口味和湯色，以及批量生產。

發明內容

本發明的目的在于提供一種甜菊香茅茶及制備方法。

本發明所采用的技術方案是甜菊香茅茶有效原材料質量份數為：甜菊10份、香茅草35份、薄荷葉10份、茉莉花5份、金盞花5份，其余為水。

甜菊香茅茶的制作方法，按照以下步驟進行：

步驟1：按質量份數選取無雜質、質優、潔凈、干燥的甜菊10份、香茅35份、薄荷葉10份打碎，添加純凈水650份，煮沸，浸提，過濾，得到浸提液；

步驟2：按質量份數選取無雜質、質優、潔凈的茉莉花5份和金盞花5份，添加純凈水100份，勻漿，過濾，得過濾液；

步驟3：將所述浸提液和所述過濾液調配均勻得到混合液；

步驟4：將混合液快速加熱到95℃，排除混合液中的空氣；

步驟5：趁熱在潔凈環境中裝入瓶中，并封口；

步驟6：120℃下高壓滅菌20min。

本發明的有益效果是提供了一種既方便攜帶又適合大眾口味的保健飲品。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明進行詳細說明。

本發明所采用的技術方案是甜菊香茅茶有效原材料質量份數為：甜菊10份、香茅草35份、薄荷葉10份、茉莉花5份、金盞花5份。

甜菊香茅茶的制作方法，按照以下步驟進行：

步驟1：按質量份數選取無雜質、質優、潔凈、干燥的甜菊10份、香茅35份、薄荷葉10份打碎，添加純凈水650份，煮沸，浸提，過濾，得到浸提液；

步驟2：按質量份數選取無雜質、質優、潔凈的茉莉花5份和金盞花5份，添加純凈水100份，勻漿，過濾，得過濾液；

步驟3：將所述浸提液和所述過濾液調配均勻得到混合液；

步驟4：將混合液快速加熱到95℃，排除混合液中的空氣；

步驟5：趁熱在潔凈環境中裝入瓶中，并封口；

步驟6：120℃下高壓滅菌20min。

甜菊香茅茶是將甜菊、香茅、薄荷葉、茉莉花和金盞花按不同比例配制而成，經比較實驗，優選最佳的配比，其結果以甜菊、香茅草、薄荷葉、茉莉花、金盞花、水，依據此比例的原料煮沸浸提的茶湯，經專家審評，湯色桔黃明亮，滋味香甜，既是一種健康的保健飲品，又可讓人們接受。

以上所述僅是對本發明的較佳實施例而已，并非對本發明作任何形式上的限制，凡是依據本發明的技術實質對以上實施例所做的任何簡單修改，等同變化與修飾，均屬于本發明技術方案的范圍內。