[發(fā)明專利]一種薇菜干的真空復(fù)水方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410306972.3 | 申請日： | 2014-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN104171990A | 公開（公告）日： | 2014-12-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊國榮;呂瑋;李吉勇 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽新榮久農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務(wù)所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 231300*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 薇菜干 真空 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種薇菜干的真空復(fù)水方法，其特征在于：依次包括下列步驟，薇菜干，精選、去雜，冷水浸泡3～5小時，清洗，備用真空罐中加入70℃的溫水，按水菜比6：1的比例加入處理備用的薇菜干，調(diào)節(jié)水溫到58℃，抽真空至-1～-1.6千帕，在抽真空的狀態(tài)下維持3小時，開罐，清水漂洗12小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薇菜干的真空復(fù)水方法，其特征在于：清洗是采用果蔬清洗劑與酒精的混合液進(jìn)行清洗后再進(jìn)行清水沖洗，蔬清洗劑與酒精的混合比例為5:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薇菜干的真空復(fù)水方法，其特征在于：所述的抽真空狀態(tài)下的3個小時內(nèi)，從-1千帕逐漸變?yōu)榈?1.6千帕后再逐漸變?yōu)?1千帕，其中在第1.5小時的時刻達(dá)到-1.6千帕。
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