[發明專利]一種含有唾液酸和DHA的微膠囊及其制備方法

有效

• 申請號: 201410305770.7
• 申請日: 2014-06-30
• 公開（公告）號: CN104041827A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 吳華;鐘芳;李玥;徐菲菲;殷春燕;陳茂深;袁玲
• 申請（專利權）人: 江蘇布諾堂健康生物科技有限公司;江南大學
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30
• 代理公司: 無錫互維知識產權代理有限公司 32236
• 代理人: 王愛偉

1.一種含有唾液酸和DHA的微膠囊，其特征在于：以質量百分比計，包括，

所述碳水化合物為麥芽糊精、β-環糊精、多孔淀粉中的一種或幾種任意比例的混合物；

所述乳化劑為蔗糖酯、單甘酯、乳清分離蛋白、酪蛋白酸鈉、大都分離蛋白中的一種或幾種任意比例的混合物。

2.根據權利要求1所述的含有唾液酸和DHA的微膠囊，其特征在于：所述唾液酸自燕窩中提取，其提取工藝包括，

浸泡除雜：將燕窩在室溫條件下加入去離子水浸泡6～12h，并在浸泡過程中去除固體雜質；

打漿破碎：取浸泡除雜好的燕窩，加入質量為燕窩干重10～20倍的去離子水，用打漿設備在室溫條件下對燕窩進行破碎；

高壓加熱：將打漿破碎后的燕窩置于反應裝置中，于115～125℃下加熱30～50min，得到燕窩溶液；

離心：將所述燕窩溶液在4500～5500rpm/min下離心5～15min，取上清液；

干燥：將所述上清液在-45～-55℃，10～20Pa下冷凍干燥24～48h，得到唾液酸粗品；

溶解：將所述唾液酸粗品溶于醇中，過濾去除沉淀；

結晶：在溶液中加入非極性溶劑，使唾液酸晶體析出，過濾干燥。

3.根據權利要求2所述的含有唾液酸和DHA的微膠囊，其特征在于：所述結晶過程中加入的非極性溶劑為醚類或酯類。

4.根據權利要求2所述的含有唾液酸和DHA的微膠囊，其特征在于：所述結晶過程中加入的非極性溶劑體積為醇的0.5～3倍。

5.根據權利要求2所述的含有唾液酸和DHA的微膠囊，其特征在于：所述溶解將所述唾液酸粗品溶于醇中，其中所述醇為乙醇。

6.一種如權利要求1所述的含有唾液酸和DHA的微膠囊的制備方法，其特征在于：包括，

(1)按配比將所述唾液酸加入到水中，磁力攪拌溶解；

(2)按配比將所述乳化劑溶于水中；

(3)按所述DHA的配比用量加入到水溶液中，高速剪切分散，制得乳狀液；

(4)將所述碳水化合物加入到所述乳狀液中，磁力攪拌溶解后，35～45MPa下二次均質，得到粒徑均一的乳狀液；

(5)采用噴霧干燥或冷凍干燥即得含有唾液酸和DHA的微膠囊粉末。