[發(fā)明專利]一種提高花生根中白藜蘆醇含量的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410297213.5
• 申請(qǐng)日: 2014-06-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104098447A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-10-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 雷宗達(dá)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 雷宗達(dá)
• 主分類號(hào): C07C39/21
• 分類號(hào): C07C39/21
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標(biāo)事務(wù)所有限責(zé)任公司 45112
• 代理人: 羅玉榮

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及白藜蘆醇，具體是一種提高花生根中白藜蘆醇的方法。?

背景技術(shù)

白藜蘆醇，化學(xué)名為3,4,5-三羥基芪，為二苯乙烯類化合物，分子量為228.2，熔點(diǎn)為265-266度溫度，不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑，研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇廣泛存在于葡萄皮、籽中，是在葡萄酒釀酒帶皮發(fā)酵時(shí)由葡萄皮經(jīng)過(guò)果膠酶誘導(dǎo)，經(jīng)過(guò)乙醇浸漬出而轉(zhuǎn)移到酒體中。白藜蘆醇具有降低血脂、減少血小板凝集、抗血栓形成、預(yù)防心血管疾病、防止癌癥等多種重要作用，是葡萄酒最重要的保健成分。

國(guó)外從葡萄皮和葡萄籽中提取白藜蘆醇的研究已比較深入。我國(guó)也有一些報(bào)道：菲利普《白藜蘆醇增加的葡萄酒》ZL200880122683.0、高年發(fā)《高含量白藜蘆醇干紅葡萄酒》ZL200610129321.7、宋春顏《一種富含白藜蘆醇紅葡萄酒的制備方法》ZL201210118190.8.從天然物質(zhì)中提取的天然白藜蘆醇具有食用安全的特點(diǎn)，符合‘綠色食品消費(fèi)’要求，白藜蘆醇最初是作為葡萄屬植物的抗逆物質(zhì)——植物抗霉素被發(fā)現(xiàn)，繼而又在花生根、虎杖、桑葚、何首烏等72種植物中被發(fā)現(xiàn)?；ㄉ械陌邹继J醇的含量在正常情況下含量很低，只有在經(jīng)過(guò)紫外光照射誘導(dǎo)和機(jī)械傷害等逆境脅迫時(shí)，抗逆物質(zhì)才會(huì)急劇合成，白藜蘆醇含量才會(huì)急劇增加。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是要提供一種提高花生根中白藜蘆醇的方法。

實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：

一種提高花生根中白藜蘆醇的方法，具體包括如下步驟：

（1）將花生的根洗凈，陽(yáng)光下曬干，使含水量小于80%；

（2）將步驟（1）的干花生根用紫外線燈照射誘導(dǎo)后在20-25攝氏度下避光靜置5-6天；在紫外線的誘導(dǎo)傷害下，抗逆物質(zhì)第一次急劇合成，使干花生根中的白藜蘆醇的含量第一次成倍增加；

（3）將步驟（2）的干花生根再用機(jī)械輕微破碎，進(jìn)行第二次機(jī)械傷害誘導(dǎo)，抗逆物質(zhì)第二次急劇合成，使干花生根中的白藜蘆醇含量第二次成倍增加；

（4）將步驟（3）輕微破碎的花生根用乙醇溶劑萃取得到白藜蘆醇。

本發(fā)明經(jīng)用高效液相色譜（HPIC）法測(cè)定白藜蘆醇的含量比對(duì)照高2-4倍。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

花生根經(jīng)紫外線照射和機(jī)械傷害的逆境脅迫，可以誘導(dǎo)抗逆物質(zhì)急劇合成，使白藜蘆醇含量成倍增加。

具體實(shí)施方式

一種提高花生根中白藜蘆醇的方法，具體包括如下步驟：

1、????????????將花生的根洗凈，陽(yáng)光下曬7-8小時(shí)，使含水量小于80%；

2、????????????將步驟1的干花生根用紫外線燈照射300-400分鐘后在20-25攝氏度下避光靜置5-6天，在紫外線燈照射的誘導(dǎo)傷害下，抗逆物質(zhì)第一次急劇合成，使干花生根中的白藜蘆醇的含量第一次成倍增加；

3、????????????將步驟2的花生根再用機(jī)械輕微破碎，進(jìn)行第二次機(jī)械傷害誘導(dǎo)，抗逆物質(zhì)第二次急劇合成，使干花生根中的白藜蘆醇含量第二次成倍增加；

4、????????????將步驟3輕微破碎的干花生根用乙醇溶劑萃取得到白藜蘆醇。