[發明專利]一種茯苓楊梅酒的制作工藝

在審

• 申請號: 201410294881.2
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN104130915A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 楊正熙;劉康瓊
• 申請（專利權）人: 蘇州頡田農業開發有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8945;A61P1/14;A61P1/12
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及一種藥酒的制作工藝，特別是一種健脾養胃、助消化的茯苓楊梅酒的制作工藝。

背景技術

早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，其口感獨特，香味濃郁，口味香醇，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳口。茯苓味甘、淡，性平，具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。山藥味甘，性平，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。藥酒，是將作為飲料的酒與治病強身的藥“溶”為一體，目前市場上的藥酒種類繁多，但能健脾養胃、助消化，又能調理腸胃，止嘔止瀉的卻很少，且效果不佳。為此，有必要研發一種茯苓楊梅酒的制作工藝，用來生產茯苓楊梅酒以滿足人們的需求。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種健脾養胃、助消化的茯苓楊梅酒的制作工藝。

????為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種茯苓楊梅酒的制作工藝，所述制作工藝的步驟包括：

??????第一，準備原料：準備好原料茯苓、山藥、楊梅、白糖、白酒；

??????第二，藥材浸提：將茯苓、山藥搗碎置于容器中，加入白酒后密封，浸泡7-14天；

??????第三，藥材過濾：將茯苓、山藥渣過濾去除即成藥酒；

??????第四，楊梅入罐：將楊梅洗凈晾干，裝入容器中，同時加入白糖攪勻，然后倒入藥酒，密封儲存一個月，即成茯苓楊梅酒。

???優選的，所述白酒為50-60度。

優選的，所述藥材與白酒的重量比是1:10。

優選的，所述楊梅與白糖的重量比是10:1。

本發明的有益效果是：提供一種茯苓楊梅酒的制作工藝，用于生產一種健脾養胃、助消化的茯苓楊梅酒，其加工工藝簡單，可批量生產。通過該方法制備出來的茯苓楊梅酒，味道甘甜醇美，營養豐富，是一種低度飲料酒，盛夏時節食用可消暑解膩，拉肚子的時候喝下即可止泄，具有收斂作用，還有消食、除濕、解暑、生津止咳等功效。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例一：一種茯苓楊梅酒的制作工藝，所述制作工藝的步驟包括：第一，準備原料：準備好原料茯苓、山藥、楊梅、白糖、白酒，所述白酒是50度的白酒；第二，藥材浸提：將茯苓、山藥搗碎置于容器中，加入白酒后密封，浸泡14天，所述藥材與白酒的重量比是1:10；第三，藥材過濾：將茯苓、山藥渣過濾去除即成藥酒；第四，楊梅入罐：將楊梅洗凈晾干，裝入容器中，同時加入白糖攪勻，所述楊梅與白糖的重量比是10:1，然后倒入藥酒，所述楊梅完全浸泡在藥酒內，密封儲存一個月，即成茯苓楊梅酒，楊梅與酒均可食用。

實施例二：一種茯苓楊梅酒的制作工藝，所述制作工藝的步驟包括：第一，準備原料：準備好原料茯苓、山藥、楊梅、白糖、白酒，所述白酒是55度的白酒；第二，藥材浸提：將茯苓、山藥搗碎置于容器中，加入白酒后密封，浸泡10天，所述藥材與白酒的重量比是1:10；第三，藥材過濾：將茯苓、山藥渣過濾去除即成藥酒；第四，楊梅入罐：將楊梅洗凈晾干，裝入容器中，同時加入白糖攪勻，所述楊梅與白糖的重量比是10:1，然后倒入藥酒，所述楊梅完全浸泡在藥酒內，密封儲存一個月，即成茯苓楊梅酒，楊梅與酒均可食用。

實施例三：一種茯苓楊梅酒的制作工藝，所述制作工藝的步驟包括：第一，準備原料：準備好原料茯苓、山藥、楊梅、白糖、白酒，所述白酒是60度的白酒；第二，藥材浸提：將茯苓、山藥搗碎置于容器中，加入白酒后密封，浸泡7天，所述藥材與白酒的重量比是1:10；第三，藥材過濾：將茯苓、山藥渣過濾去除即成藥酒；第四，楊梅入罐：將楊梅洗凈晾干，裝入容器中，同時加入白糖攪勻，所述楊梅與白糖的重量比是10:1，然后倒入藥酒，所述楊梅完全浸泡在藥酒內，密封儲存一個月，即成茯苓楊梅酒，楊梅與酒均可食用。

本發明的一種茯苓楊梅酒的制作工藝，用于生產一種具有安神養顏功效的茯苓楊梅酒，其加工工藝簡單，可批量生產。通過該方法制備出來的茯苓楊梅酒，味道甘甜醇美，營養豐富，是一種低度飲料酒，盛夏時節食用可消暑解膩，拉肚子的時候喝下即可止泄，具有收斂作用，還有消食、除濕、解暑、生津止咳等功效。

上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。