[發(fā)明專利]一種減肥茶香米酒的加工工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410294205.5
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN104130911A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發(fā)明（設計）人: 楊正熙;劉康瓊
• 申請（專利權）人: 蘇州頡田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;C12G3/02;A61K36/752;A61P1/14;A61P3/04;A61K35/64
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發(fā)明涉及飲品的制備方法，特別是一種減肥茶香米酒的加工工藝。

背景技術

隨著生活質(zhì)量的改善，茶香酒作為一種新型的飲品已經(jīng)廣受大眾喜愛。茶香酒其口感獨特，營養(yǎng)均衡，適合各種年齡段的人群飲用。但是，普通的茶香酒只是滿足了人們口味的問題。對于膳食文化而言，茶香酒還有跟多的開發(fā)空間可以滿足快節(jié)奏的生活，有助于提高生活質(zhì)量。健康的減肥茶需要通過天然原來混合，其最好能夠自己制作，這樣不但可以根據(jù)自身的情況和口味判斷，而且隨時可以制備不守限制。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要解決的技術問題是提供一種減肥茶香米酒的加工工藝，可制成一種具有減肥效果的茶香米酒。

????為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的一個技術方案是：提供一種減肥茶香米酒的加工工藝，所述加工工藝包括：

??????第一，將糯米清洗好，晾干后倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在75攝氏度，翻炒10分鐘；

??????第二，將翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲進行發(fā)酵，發(fā)酵的溫度保持在25~30攝氏度，發(fā)酵24~28個小時后會產(chǎn)生姜黃色糯米酒；

??????第三，采新鮮荷葉自然風干2~3天，將荷葉干加入清水中煮沸制成荷葉水；

??????第四，先用優(yōu)質(zhì)烏龍茶，過濾2~3次；

??????第五，取新鮮檸檬榨汁，在檸檬汁中加入蜂蜜攪拌；

??第六，取糯米酒、烏龍茶、荷葉水和蜂蜜-檸檬汁混合并注入攪拌機，高速攪拌5~6分鐘。

本發(fā)明的有益效果是：提供一種減肥茶香米酒的加工工藝，通過上述步驟制成一種可以健康瘦身的減肥飲品，其在傳統(tǒng)制備方法的基礎上進行改進，可以自己方便簡單的制成。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

????本發(fā)明實施例1包括：一種減肥茶香米酒的加工工藝，其包括：

??????第一，將糯米清洗好，晾干后倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在75攝氏度，翻炒10分鐘；

??????第二，將翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲進行發(fā)酵，發(fā)酵的溫度保持在25攝氏度，發(fā)酵24個小時后會產(chǎn)生姜黃色糯米酒；

??????第三，采新鮮荷葉自然風干2天，將荷葉干加入清水中煮沸制成荷葉水；

?????第四，先用優(yōu)質(zhì)烏龍茶，過濾2次；

?????第五，取新鮮檸檬榨汁，在6份的檸檬汁中加入8份蜂蜜攪拌；

?第六，取糯米酒12份、烏龍茶66份、荷葉水8份和蜂蜜-檸檬汁混合并注入攪拌機，高速攪拌5分鐘。

本發(fā)明實施例2包括：一種減肥茶香米酒的加工工藝，其包括：

???第一，將糯米清洗好，晾干后倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在75攝氏度，翻炒10分鐘；

??????第二，將翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲進行發(fā)酵，發(fā)酵的溫度保持在30攝氏度，發(fā)酵28個小時后會產(chǎn)生姜黃色糯米酒；

??????第三，采新鮮荷葉自然風干3天，將荷葉干加入清水中煮沸制成荷葉水；

?????第四，先用優(yōu)質(zhì)烏龍茶，過濾3次；

?????第五，取新鮮檸檬榨汁，在8份的檸檬汁中加入3份蜂蜜攪拌；

?第六，取糯米酒13份、烏龍茶67份、荷葉水9份和蜂蜜-檸檬汁混合并注入攪拌機，高速攪拌6分鐘。

通過上述步驟制成一種有益身體健康的減肥飲品，在傳統(tǒng)制備方法的基礎上進行改進，能夠提高飲品的口感度和減肥效果。

上述實施例只為說明本發(fā)明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。