[發明專利]銀杏果清洗加工方法

在審

• 申請號: 201410294178.1
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN105266169A
• 公開（公告）日: 2016-01-27
• 發明（設計）人: 吳陽
• 申請（專利權）人: 吳陽
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 成立珍

技術領域

本發明涉及一種果實的加工方法，尤其涉及一種銀杏果清洗加工方法。

背景技術

銀杏果又稱白果，是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素成份。白果可以預防心腦血管疾病，含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成。黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，提高免疫力。白果還具有延緩衰老，美容養顏的功效。由于其具有抗氧化的作用，消除體內自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層形成沉淀，達到美白和防止色斑的功效。白果的功效與作用還有抑制的殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用。對升高白細胞有確切效果，減輕頭痛、耳鳴、暈眩。并且可以抵抗輻射，能有效緩解輻射對骨骼細胞增值的抑制。銀杏果生長于江蘇、山東、江西、四川等地。產量高，但其果實不易清洗。

發明內容

發明目的：本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種銀杏果清洗的加工方法，保證銀杏果營養成分的同時能通過較為簡易的手段獲取其果實。

技術方案：為了實現上述發明目的，本發明所采用的技術方案為：

一種銀杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）調制清洗液：將鹽與石灰、碎稻草與清水相和，選擇大型容器將和好的水倒入其中；

2）清洗銀杏果：將收集好的銀杏果灌裝于棉質紗布口袋中，然后放入步驟1的清洗液中，浸泡3天后，再攪拌拍打，使其果實內核與果皮分離，后打開口袋，倒出篩洗晾干即可；

3）經分重、真空包裝、入庫。

有益效果：本發明與現有技術相比，其有益效果是：

1、調制清洗液，利用食鹽和石灰和水能加速銀杏果皮的腐爛，使其表皮能與內核分離；

2、清洗銀杏果，利用3天左右的浸泡時間，碎稻草能使銀杏果的果實與果肉分離，加之攪拌拍打，很快能分離內核，篩洗晾干能過濾外層雜質；

3、分重、真空包裝、保證了銀杏果內核的質量，保護了營養成分不流失。

具體實施方式

下面通過實施例，對本發明技術方案進行詳細說明，但是本發明的保護范圍不局限于所述實施例。

實施例一

一種銀杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）調制清洗液：將鹽與石灰、碎稻草與清水相和，選擇大型容器將和好的水倒入其中；

2）清洗銀杏果：將收集好的銀杏果灌裝于棉質紗布口袋中，然后放入步驟1的清洗液中，浸泡3天后，再攪拌拍打，使其果實內核與果皮分離，后打開口袋。倒出篩洗晾干即可；

3）經分重、真空包裝、入庫。

實施例二

一種銀杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）調制清洗液：將鹽與石灰、碎稻草與清水相和，選擇大型容器將和好的水倒入其中；

2）清洗銀杏果：將收集好的銀杏果灌裝于棉質紗布口袋中，然后放入步驟1的清洗液中，浸泡3天后，再攪拌拍打，使其果實內核與果皮分離，后打開口袋。倒出篩洗晾干即可；

3）經分重、真空包裝、入庫。

實施例三

一種銀杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）調制清洗液：將鹽與石灰、碎稻草與清水相和，選擇大型容器將和好的水倒入其中；

2）清洗銀杏果：將收集好的銀杏果灌裝于棉質紗布口袋中，然后放入步驟1的清洗液中，浸泡3天后，再攪拌拍打，使其果實內核與果皮分離，后打開口袋，倒出篩洗晾干即可；

3）經分重、真空包裝、入庫。