[發明專利]食品煮鍋

無效

• 申請號: 201410293850.5
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN104041724A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 李靜;王建東
• 申請（專利權）人: 貴州利民食品有限責任公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A23C20/02
• 代理公司: 貴陽東圣專利商標事務有限公司 52002
• 代理人: 蘭艷文

技術領域

本發明涉及食品加工輔助設備，具體的是一種食品煮鍋。

背景技術

食品加工中，通常有蒸煮的工序，如豆腐干加工中就要將大塊的豆干堿煮和其他入味的蒸煮，如果用普通的煮鍋，效率低下，勞動強度大，需要改進煮鍋。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的不足提供一種大型食品煮鍋，該煮鍋加熱占地小，食品方便取放，蒸煮充分入味，隨時加熱，提高生產效率，減輕勞動強度。

本發明的目的及解決其主要技術問題是采用以下技術方案來實現的：一種食品煮鍋，包括鍋體1，鍋體1內有兩根支撐桿2，支撐桿2上有活動的網箱3，鍋體1內下部設加熱管6，加熱管6通過進氣管7與蒸汽泵連接，加熱管6有出氣管8，與其他后續工序裝置連接。

所述的食品煮鍋，其中：所述加熱管6在兩根支撐桿2之間，與支撐桿2平行。

所述的食品煮鍋，其中：所述網箱3有提手4。

所述的食品煮鍋，其中：所述鍋體1下有支腳5。

所述的食品煮鍋，其中：所述進氣管7、出氣管8上有閥9。

使用時，鍋體固定，從鍋體通過提手取出網箱，將食品如豆腐皮放入網箱，一層加一塊網狀隔墊，直至放滿，將裝好豆腐皮的網箱放入鍋體內的支撐桿上，加入水和所需物料，打開閥，開始加熱蒸煮，直至完全煮好。

本發明與現有技術相比具有明顯的優點和有益效果。由以上技術方案可知，本發明帶支腳鍋體固定，加熱占地小；帶提手活動網箱方便取放；網箱附加網狀隔墊，蒸煮充分入味；閥門打開，隨時加熱。提高生產效率，減輕勞動強度。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖，

圖2是圖1的俯視圖，

圖3是本發明網箱示意圖。

圖中標記：1、鍋體，2、支撐桿，3、網箱，4、提手，5、支腳，6、加熱管，7、進氣管，8、出氣管，9、閥。

具體實施方式

以下結合附圖和較佳實施例，對依據本發明提出的食品煮鍋具體實施方式、特征及其功效，詳細說明如后。

參見圖1-3，一種食品煮鍋，包括鍋體1，鍋體1內有兩根支撐桿2，支撐桿2上有活動的網箱3，鍋體1內下部設加熱管6，加熱管6通過進氣管7與蒸汽泵連接，加熱管6有出氣管8，與其他后續工序裝置連接。

所述的食品煮鍋，其中：所述加熱管6在兩根支撐桿2之間，與支撐桿2平行。

所述的食品煮鍋，其中：所述網箱3有提手4。

所述的食品煮鍋，其中：所述鍋體1下有支腳5。

所述的食品煮鍋，其中：所述進氣管7、出氣管8上有閥9。

使用時，鍋體固定，從鍋體通過提手取出網箱，將食品如豆腐皮放入網箱，一層加一塊網狀隔墊，直至放滿，將裝好豆腐皮的網箱放入鍋體內的支撐桿上，加入水和所需物料，打開閥，開始加熱蒸煮，直至完全煮好。

本發明帶支腳鍋體固定，加熱占地小；帶提手活動網箱方便取放；網箱附加網狀隔墊，蒸煮充分入味；閥門打開，隨時加熱。提高生產效率，減輕勞動強度。?

以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，并非對本發明作任何形式上的限制，任何未脫離本發明技術方案內容，依據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發明技術方案的范圍內。