[發(fā)明專(zhuān)利]用于貓消費(fèi)的基于肉類(lèi)和碳水化合物的組合物的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410293607.3
• 申請(qǐng)日: 2005-12-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104068215A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-10-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: M.L.迪爾金;卓惠倫;N.K.沙
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 希爾氏寵物營(yíng)養(yǎng)品公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23K1/14
• 分類(lèi)號(hào): A23K1/14;A23K1/10;A23K1/18;A23K1/20
• 代理公司: 中國(guó)專(zhuān)利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 李進(jìn)

本申請(qǐng)是申請(qǐng)日為2005年12月30日，申請(qǐng)?zhí)枮?00580048778.9，國(guó)際申請(qǐng)?zhí)枮镻CT/US2005/047462，發(fā)明名稱(chēng)為“用于貓消費(fèi)的基于肉類(lèi)和碳水化合物的組合物的制備方法”的發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。

相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用

本申請(qǐng)要求于2004年12月30日提交的美國(guó)專(zhuān)利臨時(shí)申請(qǐng)第60/640,565號(hào)的優(yōu)先權(quán)，該申請(qǐng)內(nèi)容通過(guò)引用結(jié)合到本中。

發(fā)明背景

發(fā)明領(lǐng)域

本發(fā)明一般涉及用于動(dòng)物消費(fèi)的組合物的制備方法，尤其涉及用于貓消費(fèi)的基于肉類(lèi)和碳水化合物的組合物的制備方法。

相關(guān)領(lǐng)域說(shuō)明

多年來(lái)一直喂給寵物“干”和“濕”食物組合物。“濕”食物組合物通常包裝在罐樣容器中，因?yàn)槠渲泻兴郑酝庥^上認(rèn)為“濕”。本領(lǐng)域通常已知兩類(lèi)濕組合物。第一類(lèi)在本領(lǐng)域稱(chēng)為“碎塊”。通常通過(guò)在加熱下使混合物各組分接觸以產(chǎn)生基本均一的巢室內(nèi)(intracellular)蜂窩型塊狀物或“碎塊”來(lái)制備塊產(chǎn)品。然后將碎塊狀物包裝入圓柱形容器例如罐中。包裝時(shí)碎塊呈現(xiàn)容器的形狀，這樣在飼喂寵物時(shí)應(yīng)該切割該碎塊。處理的結(jié)果是碎塊產(chǎn)品表現(xiàn)出大范圍的質(zhì)地差異，塊產(chǎn)品通常與其它形式的食物尤其是干產(chǎn)品混合得不好。

另一種類(lèi)型的濕組合物在本領(lǐng)域通常稱(chēng)為“澆汁大塊”。澆汁大塊產(chǎn)品包含預(yù)制成的肉粒，其通過(guò)制造肉糜來(lái)制備，肉糜通過(guò)物理壓力或熱能來(lái)擠壓和成型，例如蒸汽蒸、水煮、熱烘烤等等。將諸如熟肉等產(chǎn)品切成大塊，最終與澆汁或調(diào)味料混合。然后將這兩種組分裝入容器(通常為罐)中，封口滅菌。和碎塊相反，澆汁大塊組合物是制備的物理分開(kāi)的離散大塊(即碎肉塊和谷物片)。這些離散顆粒在最終容器中存于澆汁型液體中。飼喂時(shí)澆汁大塊產(chǎn)品從罐中流出，可容易地與其它干產(chǎn)品混合。雖然澆汁大塊產(chǎn)品使個(gè)體成分具有較好的完整性，但有時(shí)澆汁大塊產(chǎn)品的不均勻形式不受消費(fèi)者喜歡。

美國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)第6,436,463號(hào)闡述第三類(lèi)濕組合物，其為碎塊組合物和澆汁大塊組合物這兩種截然不同物理形式的“雜合體”。這種混合組合物具有細(xì)碎牛肉(hamburger)或碎雜燴(hash)的外觀，在基本均一的終產(chǎn)品塊內(nèi)具有肉眼可見(jiàn)的離散肉粒。該參考資料討論了用于制備這種雜合組合物的方法，其中所述方法包括保存肉類(lèi)組分的物理和化學(xué)完整性的首次熱加工，以及用于混合肉類(lèi)和谷物組分的改良澆汁方法。盡管這些方法比常規(guī)小塊和澆汁大塊方法優(yōu)越，仍需要更為經(jīng)濟(jì)和方便的用于制備濕食物組合物的方法。

發(fā)明簡(jiǎn)述

本發(fā)明提供用于貓消費(fèi)的組合物的制備方法，該組合物包含具有基本固態(tài)塊狀物的基于肉的材料，呈其包裝容器的形狀。組合物進(jìn)一步的特征為，在將塊狀物移出容器后對(duì)其進(jìn)行切片時(shí)，其具有濕潤(rùn)外觀的肉眼可分辨的離散肉粒。

因此，簡(jiǎn)言之，本發(fā)明提供用于基于肉類(lèi)和碳水化合物的貓消費(fèi)組合物的制備方法。該方法包括制備包含一種或多種肉來(lái)源的肉類(lèi)混合物；制備包含一種或多種谷物的谷物混合物；將水和一種或多種增稠劑的混合物加熱以制備熱漿液；和以足以制備基本均一塊狀物的時(shí)間和溫度使肉類(lèi)混合物、碳水化合物混合物和熱漿液接觸。

在另一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明提供用于制備基于肉類(lèi)和碳水化合物的貓食用組合物的方法，該組合物具有基本呈其包裝容器形狀的基本均一的塊狀物。該方法包括以足以制備基本均一塊狀物的時(shí)間和溫度使肉類(lèi)組分、谷物組分和熱澆汁組分接觸，其中在接觸熱澆汁之前肉類(lèi)組分和澆汁組分的溫度低于約40℃。

本發(fā)明另外的和進(jìn)一步的目標(biāo)、特色和優(yōu)點(diǎn)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員將顯而易見(jiàn)。

發(fā)明詳述

定義

除非另外明確指出，否則術(shù)語(yǔ)“按重量”指以總組合物的干重為基礎(chǔ)計(jì)算的重量百分比。

本文所用術(shù)語(yǔ)“食物”不僅可指通常為伴侶動(dòng)物提供大部分(如果不是所有的)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，而且可指諸如點(diǎn)心、零食、補(bǔ)充物等等的物品。

本發(fā)明不限于本文所述的具體方法、方案和試劑，因?yàn)樗鼈兛筛淖儭Ａ硗猓疚乃眯g(shù)語(yǔ)僅為了闡述具體實(shí)施方案的目的，并非意欲限制本發(fā)明范圍。除非上下文明確指出不是這樣，否則本文和后附權(quán)利要求中所用的單數(shù)形式“一個(gè)”、“一種”、“所述”包括提及物的復(fù)數(shù)。同樣地，單詞“包含”、“包括”解釋為包括性而不是排除性的。