[發明專利]一種鳙魚專用緩沉性飼料及其制備工藝

有效

• 申請號: 201410291500.5
• 申請日: 2014-06-26
• 公開（公告）號: CN104026413A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 黃峰
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/10;A23K1/14;A23K1/16;A23K1/175
• 代理公司: 武漢科皓知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 溫珊姍

技術領域

本發明涉及水產養殖飼料技術領域，尤其涉及一種鳙魚專用緩沉性飼料及其制備工藝。

背景技術

鳙魚（Aristichthys?nobles）?在分類學上隸屬于硬骨魚綱，鯉形目，鰱亞科。鳙魚是我國四大家魚中產量最大的一種，又名花鰱、黑鰱、胖頭魚、包頭魚。身體側扁較高。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。鱗細而密。體背面為暗黑色，有規則的小黑斑。體側面為深褐色，帶有黑色或黃色花斑腹部灰白。各鰭均為淡灰色。具有角質腹棱。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。腹鰭不達于臀鰭。尾鰭叉形。

鳙魚的自然分布很廣，北至南海河平原，南到珠江平原，其間分布于黃河、長江、錢塘江等平原。隨著我國漁業生產的不斷發展，人工繁殖技術的進步，人工養殖技術的迅速提高，使鳙魚的養殖遍及全國各地，成為我國的主要淡水經濟魚類之一，還被引種到70多個國家或地區。鳙魚生性溫順，行動遲緩，所以便于管理、捕撈和活魚運輸。它們喜歡棲息于水的中層，但不像鰱魚那樣接近水面．鳙魚具有食物鏈短、生長快、疾病少等優點，適合大規模養殖，是水產養殖領域中的支柱品種。鳙魚可入藥，具有暖胃、祛頭眩、益腦髓、補虛勞等功效，特別是鳙魚魚頭，富含不飽和脂肪酸，是魚類魚頭中的上品。

鳙魚和鰱魚就其攝食器官的構造而言，是典型的濾食性魚類，它們具有特有的濾食器官。濾食器官由鰓弧骨、腭褶、鰓耙和鰓上器官（鰓耙管）組成。鳙魚鰓耙較稀，以浮游動物為主要食料。鰱、鳙濾取食物時，各鰓弧上的兩列鰓耙隨口的活動不斷張開和合攏，帶有食物的水流經鰓耙、側突和鰓耙網時，水和較小的物體從耙間隙順利通過，從鰓孔排出；不能通過耙間隙的浮游生物、有機碎屑等就被濾積在鰓耙溝中，在水流不斷沖擊和腭褶波動的作用下向后方移動。到近咽喉底時，鰓耙管壁肌肉收縮，從管中壓出水流把食物驅集一起而進入咽底。

鰱、鳙對金藻、甲藻、隱藻及硅藻消化良好，而凡是具有厚的纖維質細胞壁、膠質和嚴密封閉的幾丁質殼的動植物（如藍藻、綠藻、裸藻、浮游動物的卵）都是不能被消化的種類，因為鰱、鳙缺乏分解纖維、膠質和幾丁質的酶。

腸含物分析顯示，鰱、鳙攝食碎屑、藻類及浮游動物。一方面碎屑是鰱重要的營養來源，另一方面，浮游動物最具營養價值，因為考慮到浮游動物的高生物量（相對于水體中的浮游植物）、高蛋白及易消化性。?

長期以來主要以施肥培養水中的浮游生物來進行鳙魚的養殖生產。由于浮游植物的生命周期比浮游動物短，而且增殖速度比浮游動物快，故通常情況下，池塘水體中浮游植物的生物量比浮游動物的生物量大，鰱魚通過濾食器官獲得食物的機會遠遠大于鳙魚，這就是造成鳙魚總產量低于鰱魚總產量的核心原因。因此增加鳙魚的食物豐度是提高鳙魚的總產量的主要措施，除了施肥培育水中的浮游動物外，人工投喂粉狀配合飼料飼養鳙魚是未來快速增加該魚產量的必然趨勢。

目前，有一些飼料生產企業嘗試過人工投喂粉碎的配合飼料飼養鳙魚，但是由于缺乏針對性的鳙魚營養需要、鳙魚攝食粉狀飼料特點、粉狀飼料投放水體后的理化性質變化等方面的研究，致使這些嘗試所取得的效果比較有限，而且因為現有的粉狀飼料入水后難以被鳙魚有效攝取，造成了飼料浪費和水體的嚴重污染。因此，研究、研制人工投喂的鳙魚粉狀緩沉性配合飼料是未來鳙魚養殖發展的必然趨勢。

飼料在水中所處的狀態，主要有漂浮在水面，懸浮于水中和沉入水底三種。各種水產動物由于生活習性和食性的不同，對飼料的沉浮性要求也不一樣。具體分類見表1。

表1??水產飼料在海、淡水中的密度（kg/m³，20℃）