[發(fā)明專利]一種開袋即食的風(fēng)味豆角極其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410282713.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-06-23 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105212062A | 公開（公告）日： | 2016-01-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃妙玲 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 廣西田林縣鑫福源山茶油開發(fā)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L11/00 | 分類號(hào)： | A23L11/00;A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 533300 廣西壯族自治區(qū)百色市田林縣樂*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 即食 風(fēng)味 豆角 極其 制備 方法 | ||
1.一種開袋即食的風(fēng)味豆角極其制備方法，其特征在于：以豆角節(jié)段為原料，并與腌制料混合制備而成；
所述的豆角節(jié)段其制備方法如下：
(1)原料采集：采集新鮮、無農(nóng)藥殘留的豆角為原料；
(2)原料處理：將豆角清洗干凈，并去除沾附在豆角表面的異物；
(3)分切：按常規(guī)方法將清洗凈的豆角切成2～3厘米的節(jié)段；
(4)煮制：按常規(guī)方法將豆角節(jié)段煮熟；
所述的腌制料制備方法如下：
(1)原料組成及配比：大蒜10份、辣椒油31.8份、雞精3.2份、味精4.6份、陳醋5.2份、白糖13份、醬油19份、芝麻油5.5份、狗肉香5.6份；
(2)制備方法：先將大蒜粉碎成為蒜末，同時(shí)把狗肉香剁碎，接著將辣椒油加熱至45～50度，然后依次將上述蒜末、剁碎的狗肉香、雞精、味精、陳醋、白糖、醬油、芝麻油添加到辣椒油中并攪拌均勻得腌制料；
所述胡風(fēng)味豆角制備方法如下：
(1)原料組成及配比：豆角節(jié)段1份、腌制料0.4～0.6份；
(2)混合：將上述豆角節(jié)段和腌制料混合起來并攪拌均勻；
(3)包裝：將和腌制料混合均勻的豆角節(jié)段按量分裝于包裝袋中而得成品風(fēng)味豆角。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于廣西田林縣鑫福源山茶油開發(fā)有限公司，未經(jīng)廣西田林縣鑫福源山茶油開發(fā)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410282713.1/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
