[發明專利]一種蝦青素納米乳制劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201410282216.1
• 申請日: 2014-06-23
• 公開（公告）號: CN104042568A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 陳風平;于鈺;丁松
• 申請（專利權）人: 青島優度生物工程有限公司
• 主分類號: A61K9/107
• 分類號: A61K9/107;A61K31/122;A61P39/06
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務所 32237
• 代理人: 朱慶華

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技術領域

本發明涉及用于疏水性物質蝦青素的納米乳載體的制備方法，尤其涉及一種蝦青素納米乳制劑及其制備方法。

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背景技術

蝦青素(?Astaxanthin)為酮式類胡蘿卜素,其分子式為C₄₀H₅₂O₄?,?相對分子量為596.?86。蝦青素的抗氧化能力強，為維他命E的550倍、β-胡蘿卜素的10倍，蝦青素的很多產品都被證明是安全有效的，因此在醫藥，食品，化妝品中有很廣闊的市場和巨大的發展潛力。

但是蝦青素為疏水性的物質，在環境中很容易被氧化，不耐高溫高壓，所以蝦青素的應用受到了限制。現有技術中在制備有關蝦青素載體時，一般將蝦青素油溶解在丙酮等有機溶劑，并采用高壓均質機以及超聲破碎儀從外界輸入能量，由于蝦青素本身容易氧化，不耐受高溫高壓，所以用特別劇烈的條件生產會造成生產過程中的損失。

若不使用上述設備，則可以用環糊精等生物大分子直接螯合或將蝦青素直接溶解在可以在食品或者是保健品中應用的有機溶劑中例如乙醇。但是生物大分子螯合以后對蝦青素的保護作用并不是很好，因為生物大分子結構的多孔性，其次生物大分子在儲存過程中不穩定；乙醇容易揮發，會造成制劑不穩定，且對蝦青素的保護作用并不是很強。

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發明內容

本發明的特征和優點在下文的描述中部分地陳述，或者可從該描述顯而易見，或者可通過實踐本發明而學習。

為解決疏水性物質蝦青素應用的問題，提高了蝦青素的穩定性，本發明提供一種蝦青素納米乳制劑的制備方法，其特征在于，包括步驟：S1、將蝦青素油與油相混合形成第一混合油相，且該蝦青素油的重量占該第一混合油相重量的40%以下；S2、在該第一混合油相加入表面活性劑并混合均勻形成第二混合油相，該表面活性劑與該第一混合油相的重量比為2:3；S3、在該第二混合油相中加入水相，攪拌均勻，其中該水相占總重量的90%。

優選地，在該步驟S1中，該蝦青素油中蝦青素含量為5%。

優選地，在該步驟S1中，該蝦青素油的重量占該第一混合油相重量的2%。優選地，在該步驟S3中，在該第二混合油相中加入水相時，該水相是逐滴加入的。

優選地，該水相為雙蒸水。

優選地，在該步驟S3中，采用磁力攪拌將該第二混合油相中與水相攪拌均勻。

本發明還提供一種蝦青素納米乳制劑，其特征在于，為第一混合油相、表面活性劑、水相形成的水包油型乳液，其中，該水相占總重量的90%，該第一混合油相、表面活性劑的重量比為3:2；該第一混合油相包括蝦青素油與油相，且該蝦青素油的重量占該第一混合油相重量的40%以下。

優選地，該蝦青素油中蝦青素含量為5%。

優選地，該水相為雙蒸水。

優選地，該蝦青素油的重量為該第一混合油相重量的2%。通過閱讀說明書，本領域普通技術人員將更好地了解這些技術方案的特征和內容。

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附圖說明

下面通過參考附圖并結合實例具體地描述本發明，本發明的優點和實現方式將會更加明顯，其中附圖所示內容僅用于對本發明的解釋說明，而不構成對本發明的任何意義上的限制，在附圖中：

圖1為本發明實施例的蝦青素納米乳制劑的制備方法的流程示意圖。

圖2為本發明實施例的蝦青素納米乳制劑在透射電鏡下的圖片。

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具體實施方式

如圖1所示，本發明提供一種蝦青素納米乳制劑的制備方法，其特征在于，包括步驟：S1、將蝦青素油與油相混合形成第一混合油相，且該蝦青素油的重量占第一混合油相重量的40%以下；S2、在第一混合油相加入表面活性劑并混合均勻形成第二混合油相，該表面活性劑與第一混合油相的重量比為2:3；S3、在第二混合油相中加入水相，攪拌均勻，得到水包油型乳液，其中該水相占總重量的90%。

當第一油相、表面活性劑、水相的比例固定時，制備的乳液的粒徑是一定的，如果增加蝦青素油的比例，則會改變粒徑，所以蝦青素油的含量在40%以下，更佳的是2%-40%，在本實施例中，蝦青素油的重量占第一混合油相重量的2%，且該蝦青素油中蝦青素含量為5%。在該步驟S3中，在該第二混合油相中加入水相時，該水相是逐滴加入的，該水相可以采用雙蒸水。且采用磁力攪拌就能將該第二混合油相中與水相攪拌均勻，無需其他設備，能減輕生產成本。