[發明專利]一種降血糖蕎麥茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201410275000.2
• 申請日: 2014-06-19
• 公開（公告）號: CN104095122A
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 孫仁貴
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市心洲葡萄專業合作社
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本發明涉及一種降血糖蕎麥茶及其制備方法，屬于茶飲料技術領域。

背景技術

????糖尿病是一種嚴重危害人類健康，繼心血管疾病之后的又一頑癥，其發病率日趨增加，血糖高乃糖尿病的一大特征，可引起血管病變，使患者致盲、致殘、動脈粥樣硬化等，該病目前尚無根治方法，降糖西藥毒副作用大，不宜長期服用。某些中藥降糖作用強，毒副作用小，但中藥熬制要求高，攜帶不方便，服用有講究，且口感較苦。

發明內容

本發明的目的在于提供一種降血糖蕎麥茶及其制備方法。

本發明采用如下技術方案：

降血糖蕎麥茶，其組成原料的重量份為：綠豆粉25-30、絲瓜瓤10-15、糯米粉20-25、蕎麥粉15-20、木姜花3-5、玉米須2-4、紫菜4-6、黑木耳8-10、升麻3-5、元參2-4、射干1-3、金櫻子2.5-3、檸檬酸0.2-0.4、檸檬酸鈉0.1-0.3、營養強化劑3-5。

降血糖蕎麥茶，其組成原料的重量份為：綠豆粉28、絲瓜瓤12、糯米粉22、蕎麥粉18、木姜花4、玉米須3、紫菜5、黑木耳9、升麻4、元參3、射干2、金櫻子2.8、檸檬酸0.3、檸檬酸鈉0.2、營養強化劑4。

降血糖蕎麥茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，首先將綠豆粉、絲瓜瓤、糯米粉和蕎麥粉混合，用微波爐加熱熟化風干，自然冷卻、干燥，備用；

（2）將木姜花、玉米須、紫菜和黑木耳混合，煮熟粉碎后備用；

（3）將升麻、元參、射干和金櫻子混合，放入冰醋酸中浸泡3-5s，然后取出晾干，再研磨粉碎，備用；

（4）合并步驟（1）、（2）、（3）的所有備用料，再向其中加入其他剩余組成原料，混合均勻，加水磨漿勻質，加熱至100℃沸騰10-15?分鐘，過濾去渣，即得。

所述的營養強化劑的配方為富硒香米10-20、蠶豆粉4-5、紅豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、當歸2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、藍莓葉4-5、茵陳2-4、梔子1-3、復合氨基酸0.02-0.03、維生素C?0.01-0.03、麥芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制備方法為：按重量份稱取各原料，先將富硒香米研磨粉碎，然后和蠶豆粉、紅豆粉、木瓜粉混合煮熟，將當歸、牛蒡子、余甘子、藍莓葉、茵陳和梔子混合，用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；然后合并上述熟料和混合細粉，然后加入其它剩余組成原料，混合均勻即可。

本發明的有益效果：

本發明制得的蕎麥降血糖茶營養成分流失少，色澤褐綠，兼具蕎麥的清香味和綠豆的甘甜味，具有清涼止渴、開胃生津等效果，可供普通人群和糖尿病人群飲用，具有預防和輔助治療糖尿病的功效。

具體實施方式

實施例1：降血糖蕎麥茶，其組成原料的重量份（kg）為：綠豆粉28、絲瓜瓤12、糯米粉22、蕎麥粉18、木姜花4、玉米須3、紫菜5、黑木耳9、升麻4、元參3、射干2、金櫻子2.8、檸檬酸0.3、檸檬酸鈉0.2、營養強化劑4。

降血糖蕎麥茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，首先將綠豆粉、絲瓜瓤、糯米粉和蕎麥粉混合，用微波爐加熱熟化風干，自然冷卻、干燥，備用；

（2）將木姜花、玉米須、紫菜和黑木耳混合，煮熟粉碎后備用；

（3）將升麻、元參、射干和金櫻子混合，放入冰醋酸中浸泡3-5s，然后取出晾干，再研磨粉碎，備用；

（4）合并步驟（1）、（2）、（3）的所有備用料，再向其中加入其他剩余組成原料，混合均勻，加水磨漿勻質，加熱至100℃沸騰10-15?分鐘，過濾去渣，即得。

所述的營養強化劑的配方（斤）為富硒香米15、蠶豆粉4.5、紅豆粉5、木瓜粉6.5、玉米蛋白粉1.5、當歸3、牛蒡子3.5、余甘子1.5、藍莓葉4.5、茵陳3、梔子2、復合氨基酸0.025、維生素C?0.02、麥芽糊精0.2和植物油4；制備方法為：按重量份稱取各原料，先將富硒香米研磨粉碎，然后和蠶豆粉、紅豆粉、木瓜粉混合煮熟，將當歸、牛蒡子、余甘子、藍莓葉、茵陳和梔子混合，用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；然后合并上述熟料和混合細粉，然后加入其它剩余組成原料，混合均勻即可。

?????本發明的蕎麥降血糖茶可供普通人群和糖尿病人群飲用，具有預防和輔助治療糖尿病的功效，而且具有清涼止渴、開胃生津等效果。