[發明專利]一種蓮子百合助眠奶茶粉及制備方法

有效

• 申請號: 201410274767.3
• 申請日: 2014-06-19
• 公開（公告）號: CN104106687A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 翟麗潔
• 申請（專利權）人: 翟麗潔
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23C9/152;A23P1/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

????本發明主要涉及奶茶領域，尤其涉及一種蓮子百合助眠奶茶粉及制備方法。

背景技術

現在市面上奶茶口味多種多樣，營養美味，受到大多數消費者的喜歡，但是現有的奶茶成分單一，保健功效不顯著，已經不能滿足人們對健康飲食的需求，為此本發明在奶茶中添加多種營養原料，使其營養保健功效更佳。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種蓮子百合助眠奶茶粉及制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種蓮子百合助眠奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

蓮子20-40、百合65-85、膽南星0.5-0.9、紅景天2-2.2、雞爪草0.3-0.5、佛手0.5-0.7、川穹0.9-1.1、茯神1.1-1.4、椰絲5-8、刺嫩芽6-8、黑芝麻5-7、火麻仁2-4、黃油1-2、牛奶10-20、松花粉2.5-4、淡豆豉2.2-3.5、營養添加粉3-6；

所述的營養添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒葉1-2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、檸檬肉2-3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的蓮子百合助眠奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將膽南星、紅景天、雞爪草、佛手、川穹、茯神混合，加6-10倍水，中火煎煮20-30分鐘，過濾除渣，得藥液；

（2）將黃油置于鍋中，加熱，待黃油融化后，加入黑芝麻、火麻仁、椰絲、淡豆豉，大火炒香，出料，研磨成粉；

（3）將蓮子浸泡2-3小時后，與牛奶混合打漿，得漿液；所得漿液經噴霧干燥制成粉末；

（4）將刺嫩芽在開水中燙20-30秒，取出，與百合混合打漿，得漿液，所得漿液置于鍋中加入藥液、松花粉文火煎煮15-30分鐘成糊狀，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（3）、（4）中所得粉末混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。

本發明的優點是：

本發明的奶茶具有蓮子的清香和黑芝麻的的濃香，味道可口，使得本發明風味獨特；此外，本發明在加工過程中添加了多種中草藥，具有活血健腦增智、健脾消食、活血調經、改善睡眠的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種蓮子百合助眠奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

蓮子20、百合65、膽南星0.5、紅景天2、雞爪草0.3、佛手0.5、川穹0.9、茯神1.1、椰絲5、刺嫩芽6、黑芝麻5、火麻仁2、黃油1、牛奶10、松花粉2.5、淡豆豉2.2、營養添加粉3；

所述的營養添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠蘿葉2、密蒙花3、羅勒葉2、綠茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、檸檬肉3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加10倍水，文火煎煮40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的蓮子百合助眠奶茶粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將膽南星、紅景天、雞爪草、佛手、川穹、茯神混合，加10倍水，中火煎煮30分鐘，過濾除渣，得藥液；

（2）將黃油置于鍋中，加熱，待黃油融化后，加入黑芝麻、火麻仁、椰絲、淡豆豉，大火炒香，出料，研磨成粉；

（3）將蓮子浸泡3小時后，與牛奶混合打漿，得漿液；所得漿液經噴霧干燥制成粉末；

（4）將刺嫩芽在開水中燙30秒，取出，與百合混合打漿，得漿液，所得漿液置于鍋中加入藥液、松花粉文火煎煮30分鐘成糊狀，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（3）、（4）中所得粉末混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。