[發(fā)明專利]一種猴頭菌護(hù)肝保健茶及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410273631.0
• 申請日: 2014-06-19
• 公開（公告）號: CN104106684A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙玲
• 申請（專利權(quán)）人: 趙玲
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種猴頭菌護(hù)肝保健茶及其制備方法，屬于茶飲料技術(shù)領(lǐng)域。?

背景技術(shù)

????肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，是體內(nèi)物質(zhì)能量代謝的中心站，它把吸收的氨基酸合成蛋白質(zhì)供給我們機(jī)體能量，讓我們能夠精力充沛地完成一天的工作；它能貯藏和燃燒體內(nèi)的脂肪，控制我們的體形；它是脂溶性維生素的貯存器官；它還能夠氧化、還原、分解體內(nèi)的毒素，吞噬不小心吃入體內(nèi)的細(xì)菌，是人體最大的解毒器官；常見的肝病有肝炎、肝硬化、肝膿腫、原發(fā)性肝癌等，目前市面上的治療肝病的保健茶品種比較多，有很多中草藥可以做成清熱解毒，但是不足的是，有些涼茶組分特別復(fù)雜，有些口感不夠好。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種猴頭菌護(hù)肝保健茶及其制備方法。?

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：?

猴頭菌護(hù)肝保健茶，其組成原料的重量份為：綠茶30-40、桂花10-12、猴頭菌14-16、紫蘇葉7-9、茯苓2-4、西洋參1-3、大棗2-3、蛹蟲草3-5、蓮子殼4-6、蓮衣2-4、藕節(jié)4-5、黃精1-3、桑葉2-3、黑芝麻5-7、胡蘿卜2-4、香蕉葉1-2、營養(yǎng)強(qiáng)化劑3-5。

猴頭菌護(hù)肝保健茶，其組成原料的重量份為：綠茶35、桂花11、猴頭菌15、紫蘇葉8、茯苓3、西洋參2、大棗2.5、蛹蟲草4、蓮子殼5、蓮衣3、藕節(jié)4.5、黃精2、桑葉2.5、黑芝麻6、胡蘿卜3、香蕉葉1.5、營養(yǎng)強(qiáng)化劑4。?

猴頭菌護(hù)肝保健茶的制備方法，包括以下步驟：?

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，首先將綠茶和桂花混合，用蒸汽處理10-20?分鐘，然后烘干，烘干溫度為90-100℃時(shí)間為30-50?分鐘，使混料水分降至10%?以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉，備用；

（2）按重量份將猴頭菌、紫蘇葉、茯苓、西洋參、蛹蟲草和香蕉葉混合，研磨粉碎，再按混合粉的量加入10-15倍體積(W/V)的70%的乙醇，攪拌速度50-60轉(zhuǎn)/?分鐘，60℃提取2?小時(shí)，過濾，在60-70℃條件下減壓濃縮至1/10體積，備用；

（3）按重量份將除營養(yǎng)強(qiáng)化劑以外的其他組成原料混合，研磨打漿，然后將打漿后的混合漿料濃縮至原體積的1/3-1/2，備用；

（4）將步驟（1）、（2）、（3）的備用料混合均勻，再向其中加入營養(yǎng)強(qiáng)化劑，加水磨漿勻質(zhì)，加熱至100-110℃沸騰10-15?分鐘，過濾去渣，即得。

所述的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的配方為富硒香米10-20、蠶豆粉4-5、紅豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、當(dāng)歸2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、藍(lán)莓葉4-5、茵陳2-4、梔子1-3、復(fù)合氨基酸0.02-0.03、維生素C?0.01-0.03、麥芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制備方法為：按重量份稱取各原料，先將富硒香米研磨粉碎，然后和蠶豆粉、紅豆粉、木瓜粉混合煮熟，將當(dāng)歸、牛蒡子、余甘子、藍(lán)莓葉、茵陳和梔子混合，用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；然后合并上述熟料和混合細(xì)粉，然后加入其它剩余組成原料，混合均勻即可。?

本發(fā)明的有益效果：?

本發(fā)明以綠茶、猴頭菌為主料，具有綠茶的芳香氣味，并配合傳統(tǒng)的中草藥，具有解酒護(hù)肝顯著效果，減少過量飲酒對肝臟造成的損害，本發(fā)明同時(shí)具有提神醒腦、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力及清利小便等作用，本發(fā)明制作簡單，成本低廉，沒有毒副作用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：猴頭菌護(hù)肝保健茶，其組成原料的重量份（kg）為：綠茶35、桂花11、猴頭菌15、紫蘇葉8、茯苓3、西洋參2、大棗2.5、蛹蟲草4、蓮子殼5、蓮衣3、藕節(jié)4.5、黃精2、桑葉2.5、黑芝麻6、胡蘿卜3、香蕉葉1.5、營養(yǎng)強(qiáng)化劑4。?

猴頭菌護(hù)肝保健茶的制備方法，包括以下步驟：?

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，首先將綠茶和桂花混合，用蒸汽處理15分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃時(shí)間為40?分鐘，使混料水分降至10%?以下，冷卻，粉碎成60目細(xì)粉，備用；

（2）按重量份將猴頭菌、紫蘇葉、茯苓、西洋參、蛹蟲草和香蕉葉，研磨粉碎，再按混合粉的量加入10倍體積(W/V)的70%的乙醇，攪拌速度55轉(zhuǎn)/分鐘，60℃提取2?小時(shí)，過濾，在65℃條件下減壓濃縮至1/10體積，備用；

（3）按重量份將除營養(yǎng)強(qiáng)化劑以外的其他組成原料混合，研磨打漿，然后將打漿后的混合漿料濃縮至原體積的1/2，備用；