[發明專利]糟醅酸度的檢測方法有效
| 申請號： | 201410273053.0 | 申請日： | 2014-06-18 |
| 公開（公告）號： | CN104007113A | 公開（公告）日： | 2014-08-27 |
| 發明（設計）人： | 蘇生;敖宗華;吳正華;鄧波;谷春斌;楊平;袁瀚;張高利 | 申請（專利權）人： | 瀘州品創科技有限公司 |
| 主分類號： | G01N21/79 | 分類號： | G01N21/79 |
| 代理公司： | 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 梁鑫 |
| 地址： | 646000 四川省瀘*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 酸度 檢測 方法 | ||
1.糟醅酸度的檢測方法，其特征在于：包括以下步驟：
a、準確稱取一定量的糟醅，在糟醅中加入水，攪拌，浸泡，添加酚酞指示劑，利用顏色傳感器檢測此時溶液的紅色光強值X；
b、根據X與二次函數Y＝-9.67879*10-4*X2+0.70671*X-17.37787，得到Y；根據M＝X-Y，計算出當達到滴定終點時糟醅溶液的紅色光強值M；
c、滴加堿溶液，拌勻，檢測滴定后糟醅溶液的紅色光強值N，當0≤M-N≤2時，停止滴定；當N＞M時，繼續滴定，直至0≤M-N≤2時，停止滴定；
d、通過消耗堿溶液的量，計算出糟醅酸度；
式中：c-堿溶液摩爾濃度，mol/L；
V-滴定消耗堿溶液體積，mL；
m-試驗稱取糟醅的質量，g；
酸度-滴定10g糟醅中酸性物質消耗的堿溶液的毫摩爾數，mmol/10g。
2.根據權利要求1所述的檢測方法，其特征在于：所述浸泡的時間為25～40min。
3.根據權利要求1或2所述的檢測方法，其特征在于：浸泡后過濾，在濾液中加入酚酞指示劑，檢測濾液的紅色光強值。
4.根據權利要求1所述的檢測方法，其特征在于：所述顏色傳感器的濾光片為紅色濾光片。
5.根據權利要求1所述的檢測方法，其特征在于：所述堿溶液為氫氧化鈉溶液或氫氧化鉀溶液中的任意一種。
6.根據權利要求5所述的檢測方法，其特征在于：所述氫氧化鈉溶液或氫氧化鉀溶液的濃度為0.05～0.4mol/L。
7.根據權利要求1～6任一項所述的方法，其特征在于：通過自動檢測裝置來進行整個檢測流程。
8.糟醅溶液的二次函數曲線，方程式為Y＝-9.67879*10-4*X2+0.70671*X-17.37787；其中，X為原始糟醅溶液的紅色光強值；Y為原始糟醅溶液的紅色光強值與滴定到達終點時糟醅溶液的紅色光強值之差。
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