[發明專利]一種椰香蜂蜜茶粉及其加工方法

無效

• 申請號: 201410272387.6
• 申請日: 2014-06-19
• 公開（公告）號: CN104106705A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 秦義山
• 申請（專利權）人: 蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種椰香蜂蜜茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料組成：

濃縮椰漿50-60、紅茶20-30、瑪咖粉4-6、蜂蜜50-80、胡麻仁5-10、胡桃仁10-20、菟絲子超微粉4-6、雞內金3-5、車前子2-3、銀杏葉1-2、黨參2-3、玉蝴蝶2-4、萊菔子3-5、地黃瓜1-2、薏仁油2-3、營養添加劑8-12；

所述的營養添加劑由以下重量份的原料組成：大豆肽粉5-8、黑蒜10-20、魚骨泥20-35、木瓜籽粉6-8、菜芙蓉花8-12、牛樟芝5-8、昆布10-20、茶花粉3-6、沙棘油2-5、蘋果原醋10-20、石榴酒30-60；

所述的營養添加劑的的制備方法為：a、將菜芙蓉花、牛樟菌、昆布分別除雜洗凈，冷凍破碎至10-20目，加入石榴酒攪拌均勻，密封靜置4-8小時，液渣分離，得浸酒液，菜醬；b、將黑蒜洗凈切末，與魚骨泥、木瓜籽粉、蘋果醋攪拌均勻，靜置20-40分鐘，入籠蒸制出香，與菜醬、沙棘油揉拌均勻，擠壓膨化切粒，放入浸酒液中，靜置1-2小時，再文火燜蒸至微干，超微粉碎，與其他剩余原料混合均勻，即得。

2.一種如權利要求1所述的椰香蜂蜜茶粉的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將紅茶加水浸提2-3次，每次加10-15倍水，在95-100℃下浸提6-10分鐘，過濾合并濾液，得紅茶浸提液，加入蜂蜜攪拌均勻，在0-10℃下靜置1-2小時，得蜜汁紅茶液；

（2）、將胡麻仁、胡桃仁除雜洗凈，與薏仁油一起入鍋，翻炒出香，加入8-10倍水煮沸10-15分鐘，打制成漿，過濾去渣，濾液與濃縮椰漿攪拌均勻，得椰香漿液；

（3）、將雞內金、車前子、銀杏葉、黨參、玉蝴蝶、萊菔子、地黃瓜破碎至20-40目，加水煎煮，過濾去渣，濾液超濾濃縮至稠膏狀，得保健膏；

（4）、將椰香漿液、蜜汁紅茶液、保健膏及其他剩余原料混合，文火煮至65-85℃，同時不斷攪動至稠滑狀，冷凍破碎研磨成粉，裝袋、滅菌，即得。