[發明專利]一種調理肺結核的方便食品

在審

• 申請號: 201410271593.5
• 申請日: 2014-06-18
• 公開（公告）號: CN104126792A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 胡安然;葉雙櫻
• 申請（專利權）人: 胡安然
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/02
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

?本發明屬于藥食同源類配方食品技術領域，將現代生物科技研究成果、現代營養學理論及“藥食同源之中藥”的傳統中醫精髓理論相結合，是一種調理肺結核的方便食品。

背景技術

結核病是由結核桿菌引起的慢性傳染病，可累及全身多個臟器，但以肺結核最為常見，排菌病人是社會傳染源，人體感染結核菌后不一定發病，僅于抵抗力低落時方始發病，典型肺結核起病緩漸，病程經過較長，有低熱、乏力、食欲不振、咳嗽和少量咯血，但多數患者病灶輕微，常無明顯癥狀，經X線健康檢查始被發現；有些患者以突然咯血才被發現，但在病程中可追溯到輕微的毒性癥狀，肺結核是一種呼吸系疾病，病變常累及肺泡實質及其支氣管等間質，患了肺結核若仍然繼續吸煙，其咳嗽、咳痰、咯血癥狀就會在原來的病變基礎上加重，而且咳嗽引起的肺內壓增加，使血管容易發生破裂而出現咳血甚至大咯血而危及生命，中醫解析致病肺結核因素有二：一為感染癆蟲，一為正氣虛弱，癆蟲傳染是發病不可缺少的外因，正虛是發病的基礎，是癆蟲入侵和引起發病的主要內因，若正氣旺盛，即使感染癆蟲后，也未必發病，正氣不足，則感染后易于發病，同時，病情的輕重與內在正氣的強弱也有重要關系，另一方面，癆蟲感染是發病的必備條件，癆蟲即是耗傷人體氣血的直接原因，同時又是決定發病后病變發展規律、區別于它病的特殊因素，肺結核的病因：結核菌菌壁為含有高分子量的脂肪酸、脂質、蛋白質及多糖類組成的復合成分，與其致病力、免疫反應有關，在人體內，脂質能引起單核細胞、上皮樣細胞及淋巴細胞浸潤而形成結核結節;蛋白質可引起過敏反應，中性粒細胞及單核細胞浸潤;多糖類則參與某些免疫反應(如凝集反應)，結核菌分為人型、牛型及鼠型等種類，前兩型(尤以人型，標準菌株H37Rv)為人類結核病的主要病原菌，人型與牛型菌形態相似，對豚鼠均有較強致病力，但人型菌對家兔免疫致病力則遠較牛型菌為強，人型菌可產生煙酸，而牛型菌的煙酸試驗多呈陰性。飲用未經消毒的帶有牛型結核菌的牛服，可能引起腸道結核感染，二、感染途徑，呼吸道感染是肺結核的主要感染途徑，飛沫感染為最常見的方式，傳染源主要是排菌的肺結核患者(尤其是痰涂片陽性、未經治療者)的痰液，健康人吸入患者咳嗽、打噴啑時噴出的飛沫而受感染，小于10μg的痰滴可進入肺泡腔，或因其重量輕而飄浮于空氣中較長時間，在室內通風不良環境中的帶菌飛沫，亦可被吸入引起感染，感染的次要途徑是經消化道進入體內，少量、毒力弱的結核菌多能被人體免疫防御機制所殺滅，僅當受大量毒力強的結核菌侵襲而機體免疫力不足時，感染后才能發病，

“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一，這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準，這個標準是建立在“以人為本”的基礎上的，中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇，現代營養學和藥理學研究已經證實，藥食兩用中草藥中所含有活性多糖類、皂苷類、酚類等生理活性成分對機體生理功能具有重要的調節作用；以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：一、長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響，而食療相對安全有效，毒副作用小；二、食療使用都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦；

???本人把“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結合，將飲食與養生有機結合，以調理預防抵御肺結核，本發明屬于藥食同源及新資源類配方方便食品技術領域，具體是一種適用于肺結核患者食用的方便食品，在繼承中醫精髓理論治病方法上，根據肺結核體質特征，添加冬蟲夏草、石斛、甘草、阿膠、杏仁、淮山藥，山藥、神曲、桑葉、菊花、百合、桔梗、茯苓、大棗、蓮子等多種藥食同源食材的提取物，起到滋陰潤肺，涼血止咳，補肺養精的功效,同時也能滿足肺結核患者的營養需要，增強免疫功能，長期食用可以改善肺結核患者的伴隨癥狀，達到扶正培本、扶正祛邪，改善癥狀，是一種適合于肺結核患者非治療目的方便食品。

發明目的

本發明的目的是提供一種在繼承中醫精髓理論治病方法上，采用?“藥食同源之中藥”復方的提取物，具有毒副作用小、安全有效，價格低廉的特點，且人們容易接受的調理肺結核的方便食品。

發明內容?