[發明專利]白酒甑鍋的加熱蒸餾裝置

在審

• 申請號: 201410271026.X
• 申請日: 2014-06-18
• 公開（公告）號: CN104046553A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 王明躍
• 申請（專利權）人: 王明躍
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 安徽省阜陽市科潁專利事務所 34108
• 代理人: 孟力

技術領域

本發明涉及一種白酒的蒸餾設備，確切的說是一種用于白酒生產實訓教學的電加熱甑鍋多層蒸餾裝置。

背景技術

隨著白酒企業的快速發展，對白酒釀造技術人員需求量增加，許多大中專院校開設釀酒工程、釀酒技術等相關專業或《白酒生產技術》等專業課程。在白酒生產的實訓教學中，涉及到固態或液態發酵后物料蒸餾工藝的教學環節，將其中的酒精和香味成分提取出來。現有的企業生產過程中，采用甑鍋蒸餾，由于該裝置需要大量高壓蒸汽，大中專院校常常不具備條件，難以滿足和達到理想的教學要求。

發明內容

因此，大中專院校對釀造白酒的電加熱蒸餾裝置存在極大的需求，至今為止還沒有發現關于本發明的有關報道，本發明人經過大量的研究試驗，終于成功的研制出該裝置，從而完成了本發明。

本發明的目的就是提供一種利用電加熱的白酒甑鍋多層蒸餾裝置，以充實教學用具，滿足教學需求。

本發明的方案是由甑鍋、底鍋、甑篦及冷凝器組成，其結構特點是在甑鍋的底端設有底鍋，底鍋的鍋體內設有電熱盤，電熱盤的前端設有電源插座，鍋體的底端設有多孔甑篦，多孔甑篦上端的鍋壁上設有多層支承板，支承板上設有活動篦，甑鍋的上端設有甑蓋，甑鍋的左側設有注水口，甑鍋的右側設有排污閥，底鍋的底端設有支架，甑鍋的上端設有手柄，甑蓋的上端設有提手，甑蓋的頂端設有出氣連接密封口，出氣連接密封口的上端裝有連接管，連接密封口的右側設有氣壓表。甑鍋的右側設有冷凝器，冷凝器的上端設有進氣密封連接口，連接管安裝連接在進氣密封連接口內，進氣密封連接口的下端設有進氣管，進氣管的下端設有冷凝管，冷凝器的左上端設有出水連接管、左下端設有進水連接管，冷凝器的右下端設有出酒管。所述甑鍋的鍋體設為內外兩層，兩層之間的夾層內設有保溫材料。

蒸餾時，將發酵后的酒醅物料放入甑篦中，接通電源，由電熱盤對底鍋加熱產生蒸氣，再由蒸氣對酒醅物料蒸餾，蒸出的酒液揮發，經連接管進入冷凝管冷卻后轉化為酒液由出酒管排出，酒尾或香料添加液可由注水口加入底鍋內，重新蒸餾提純或加香。

本發明結構簡單，設計合理，模擬白酒釀造的蒸餾環節逼真，實施實訓教學效果好。

下面結合附圖作進一步詳細說明。

附圖說明

圖1為本發明結構示意圖。

具體實施方式

圖1中示出的甑鍋2的底端設有底鍋1，底鍋的鍋體內設有電熱盤12，電熱盤的前端設有電源插座13，鍋體的底端設有多孔甑篦11，多孔甑篦上端的鍋壁上設有多層支承板10，支承板上設有活動篦9，甑鍋的上端設有甑蓋4，甑鍋的左側設有注水口3，甑鍋的右側設有排污閥14，底鍋的底端設有支架15，甑鍋的上端設有手柄8，甑蓋的上端設有提手7，甑蓋的頂端設有出氣連接密封口5，出氣連接密封口的上端裝有連接管23，連接密封口的右側設有氣壓表6，甑鍋的右側設有冷凝器17，冷凝器的上端設有進氣密封連接口19，連接管23安裝連接在進氣密封連接口內，進氣密封連接口的下端設有進氣管20，進氣管的下端設有冷凝管21，冷凝器的左上端設有出水連接管18，冷凝器的的左下端設有進水連接管16，冷凝器的右下端設有出酒管22。