[發明專利]一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機

在審

• 申請號: 201410270354.8
• 申請日: 2014-06-18
• 公開（公告）號: CN105310089A
• 公開（公告）日: 2016-02-10
• 發明（設計）人: 吳明暉;汪梅花
• 申請（專利權）人: 上海眾點科技有限公司
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種咖啡豆的烘焙裝置，具體涉及一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機。

背景技術

咖啡豆是一種小喬木樹的果實內之果仁，含有多種營養成分，咖啡豆需要通過烘焙裝置豆經過烘焙后產生獨特的風味及口感，烘焙時產生的高溫將生的咖啡豆所含的水分蒸發，從而咖啡豆在脫水過程中逐漸地焦糖化，顏色也會轉變成咖啡色。

中國專利文件CN203234005U公開了一種咖啡豆烘烤裝置，包含有一機體、一滾筒、一加熱單元、一傳動單元與一抽風單元。其中，該機體具有一外殼及一內殼設置于該外殼中，一進氣通道形成于該外殼與該內殼之間，該進氣通道具有一入口與一出口，該入口設置于該外殼上，該出口設置于該內殼上。該滾筒是可轉動地設置于該內殼中。該加熱單元設置于該內殼中，且位于該滾筒下方。該傳動單元用以驅動該滾筒轉動。該抽風單元設于該機體外部，用以將空氣自該入口導入該機體內，并將該滾筒內的空氣抽離至機體外部。該加熱單元采用瓦斯燃燒器，從而使用不安全，存在安全隱患。

發明內容

本發明的要解決的技術問題是：針對上述問題，提供一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，采用電能對生咖啡豆進行烘焙，從而降低安全隱患，減少安全事故的發生。

本發明所解決的技術問題可以采用以下技術方案來實現：一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，包括機體1，機體1內設置有加熱組件2、傳動裝置3、滾動裝置4和冷卻裝置5；滾動裝置4可轉動的設置在機體1內，包括滾筒41；傳動裝置3包括電機31，該電機與滾筒41相連接；加熱組件2設置在滾筒4內，包括加熱筒21；冷卻裝置5包括鼓風機51和氣流通道52。

上述的一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，所述加熱筒21包括內周面的導熱層22、外周面的隔熱層24以及兩者之間的電熱絲層23。

上述的一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，加熱組件2還包括溫度探測裝置和溫度控制裝置。

上述的一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，滾筒41兩側端面設有擋板42，擋板42上設置貫穿其兩面的穿孔43。

上述的一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，所述的擋板42可相對滾筒41和機體1轉動的設置在滾筒41與機體連接的軸承上。

上述的一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，一側擋板42上設置有進料口11，進料口11通過閥門與滾筒41內部相通。

本發明中的由于加熱元件采用電熱絲層，即通過電熱絲層將電能轉換成熱能對生咖啡豆進行加熱烘焙，從而減少了在燃氣加熱過程中產生的安全隱患，提高了安全系數，且電熱絲層與機體之間設置有隔熱層和空氣隔離層，從而能有效的阻隔熱量的擴散，提高熱量的利用率，且減少燙傷。

附圖說明

圖1是本發明的整體結構示意圖。

圖2是加熱筒的局部剖面示意圖。

圖3是擋板的俯視圖。

圖中：1機體、2加熱組件、3傳動裝置、4滾動裝置、5冷卻裝置、21加熱筒、22導熱層、23電熱絲層、24隔熱層、25支撐桿、31電機、41滾筒、42擋板、43穿孔、51鼓風機、52氣流通道。

具體實施方式

如圖1所示，本發明一種采用電能對咖啡豆進行加熱的烘焙機，包括一機體1，機體1內設置有加熱組件2、傳動裝置3、滾動裝置4和冷卻裝置5。滾動裝置4設置在機體1內部，包括滾筒41，滾筒41一側通過軸承和軸承座連接在機體1上，且該軸承通過聯軸器與傳動組件2相連接，傳動組件3包括電機31，滾筒41一側與電機的輸出軸通過聯軸器相連接。傳動組件設置于機體1鄰近滾筒裝置4處。

如圖2所示，本發明的加熱組件2包括設置在滾筒41內的加熱筒21，加熱筒21成圓筒狀，尺寸與滾筒41的內壁相匹配，加熱筒21包括內表面的導熱層22、外周面的隔熱層24，以及兩者之間的電熱絲層23，加熱筒21貼合在滾筒41內，且導熱層22上設置有支撐桿25，該支撐桿25一側與金屬層22成一體結構，另一側與滾筒2配合，從而將加熱組件2支撐設置在滾筒21內，且該支撐桿25伸出隔熱層24，從而在隔熱層24和滾筒2之間形成一個空氣層，加強隔熱效果。

加熱組件2還包括溫度探測裝置和溫度控制裝置，當電熱絲層溫度達到一個預定值時，溫度控制裝置將滾筒41內的溫度控制在一個范圍內，并將該溫度保持一個預設的時間。