[發明專利]蔬菜切絲切丁器

在審

• 申請號: 201410267223.4
• 申請日: 2014-06-16
• 公開（公告）號: CN105269610A
• 公開（公告）日: 2016-01-27
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 王建生
• 主分類號: B26D1/30
• 分類號: B26D1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種廚房蔬菜備料器具，具體說是一種蔬菜切絲切丁工具。

背景技術

目前，在餐飲業廚房蔬菜用料處理料方面，除大型餐飲廚房采用機械處理蔬菜用料外，一般餐飲及家庭廚房用料多用手工進行處理。存在問題，一是速度慢，二是切出的料大小不一，三是，一些剛剛進入廚房學手的年輕人，刀法不熟練，容易傷手，不安全。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種快速安全的蔬菜切絲切丁工具。

為解決上述問題，本發明所述的一種方便實用的蔬菜切絲切丁器具。其特征在于：它有刀架1、橫刀片2、刀柄3、縱刀片4、縱刀片插槽5、菜床6組成。所述刀架1，指安裝有橫刀片與縱刀片及把柄的框架。所述橫刀片2，指固定在框邊，用來切片的長方體刀片。所述刀柄3，指安裝在刀架框一側的握柄。所述縱刀片4，指固定在刀架框與橫刀片互相垂直的長方體刀片。所述縱刀片插槽5，指用來固定縱刀片的卡槽。所述菜床6，指用來盛放蔬菜、固定蔬菜的長方體木板

本發明與現有技術相比具有以下優點：

1.本發明，不用電能，制作材料簡單，可就地取材，制作成本低。

2.可以切絲切丁，方便快捷、安全省力。

附圖說明

下面結合附圖對本發明的實施方式作進一步說明。

圖1為發明的結構示意圖。

圖中：1——刀架2——橫刀片3——刀柄4——縱刀片5——縱刀片插槽6——菜床

具體實施方式

如圖1所示，一種方便實用的蔬菜切絲切丁器具。它有刀架1、橫刀片2、刀柄3、縱刀片4、縱刀片插槽5、菜床6組成。刀架1，指安裝有橫刀片與縱刀片及把柄的框架。橫刀片2，固定在框邊，用來切片的長方體刀片。刀柄3，安裝在刀架框一側的握柄。縱刀片4，指固定在刀架框與橫刀片互相垂直的長方體刀片。縱刀片插槽5，指用來固定縱刀片的卡槽。菜床6，指用來盛放蔬菜、固定蔬菜的長方體木板

實施例

采用上述蔬菜切絲切丁器時，先把洗凈的蔬菜放在菜床上，根據切絲切丁需要，安裝或卸下縱刀片。如果切絲，不需要安裝縱刀片，只要用手握緊把柄向下壓至與菜床齊平，切成的蔬菜片，便成橫刀片背面擠出，然后用另一只手把擠出的菜片，放入菜床，再次按下把柄，均勻的菜絲便成了；如果切丁，安上縱刀片，把切好的絲再次放入菜床，進行壓切。便成為一個個的丁塊。