[發(fā)明專利]一種羅漢果超微粉咀嚼片及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410264967.0
• 申請日: 2014-06-16
• 公開（公告）號: CN104000199A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李上
• 申請（專利權(quán)）人: 濟南科納信息科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/02
• 代理公司: 濟南圣達知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221
• 代理人: 鄧建國

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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種羅漢果超微粉咀嚼片及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)

咀嚼片是指通過咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制劑，與普通片劑相比具有分散狀態(tài)好、崩解時間短、營養(yǎng)溶出迅速，吸收好、利用度高、服用方便等優(yōu)勢；與顆粒劑相比，咀嚼片具有體積小、攜帶方便、不用水沖等優(yōu)勢，尤其適用于老人及吞服困難者服用，也能改善外出、旅行過程中開水沖服的不便。

超微粉超微粉碎一般是指將物料顆粒粉碎至10～25μm或更小的過程。當物料被加工到10μm?以下后，微粉體就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，從而使物料具有良好的溶解性、分散性、吸附性、流動性、化學活性等多方面的性能及一些新的特性。隨著現(xiàn)代保健食品工業(yè)的不斷發(fā)展，超微粉碎技術(shù)作為一種高新技術(shù)加工方法，已運用于許多食品的加工中。經(jīng)超微粉碎的原料制成的食品具有吸收利用較快，功能活性成分的生物利用度增加等優(yōu)點。

羅漢果為葫蘆科植物羅漢果干燥的果實，具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便之功效，用于肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。但目前尚未有以羅漢果為主要原料的超微粉咀嚼片。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種羅漢果超微粉咀嚼片，可適用普通人群長期食用或一些特殊群體食用，制備方法簡單，產(chǎn)品口味純正，減少或者不使用矯味劑，更健康安全。

本發(fā)明的另一目的是提供該羅漢果超微粉咀嚼片的制備方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案：

一種羅漢果超微粉咀嚼片，是由下述重量配比的原料組成的：

羅漢果40-50份；山楂20-30份；枸杞子10-15份；谷芽5-10份；橘紅5-10份；凌霄花5-10份；槐花5-10份；甘草5-10份；微晶纖維素5-10份，甘露醇1-5份，聚乙烯吡咯烷酮1-5份，95%乙醇5-10份。?　??其中，羅漢果、山楂、枸杞子、谷芽、橘紅、凌霄花、槐花、甘草均為《中國藥典》（2010年版）記載的品種，其質(zhì)量均符合各品種項下的規(guī)定。

本發(fā)明的羅漢果超微粉咀嚼片可采用以下方法制備：

（1）按照上述重量配比，稱取原料；?

（2）將羅漢果、山楂、枸杞子、谷芽、橘紅、凌霄花、槐花、甘草干燥，粉碎，過300目篩，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步驟（2）制得的混合超微粉中加入微晶纖維素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制軟材，過20目篩制得顆粒；

（4）壓片：將步驟（3）制得的顆粒烘干，壓片，滅菌，即得。

本發(fā)明的有益效果：

（1）羅漢果、山楂、枸杞子、谷芽、橘紅、凌霄花、槐花、甘草均以超微粉的形式加入，制成的咀嚼片具有口感好、天然性、營養(yǎng)高、易于吸收等特點。

???（2）原料中羅漢果具有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，此外還具有潤腸通便的功效；山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效；枸杞子具有滋補肝腎，益精明目的功效，可用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明；谷芽具有消食和中，健脾開胃的功效，可用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少；橘紅具有理氣寬中，燥濕化痰的功效，用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶；凌霄花具有活血通經(jīng)，涼血祛風之功效；槐花具有涼血止血，清肝瀉火之功效；甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥；各藥綜合作用，使制得的羅漢果超微粉咀嚼片具有潤肺止咳、生津止渴、健胃消食之功效。

???（3）攜帶及食用方便。

具體實施方式

下面通過具體實例對本發(fā)明進行進一步的闡述，應(yīng)該說明的是，下述說明僅是為了解釋本發(fā)明，并不對其內(nèi)容進行限定。

實施例1?一種羅漢果超微粉咀嚼片及其制備方法

【配方】羅漢果45千克；山楂25千克；枸杞子12千克；谷芽8千克；橘紅6千克；凌霄花6千克；槐花6千克；甘草6千克；微晶纖維素6千克，甘露醇4千克，聚乙烯吡咯烷酮4千克，95%乙醇8千克。

【制法】（1）按照上述重量配比，稱取原料；?

（2）將羅漢果、山楂、枸杞子、谷芽、橘紅、凌霄花、槐花、甘草干燥，粉碎，過300目篩，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步驟（2）制得的混合超微粉中加入微晶纖維素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制軟材，過20目篩制得顆粒；

（4）壓片：將步驟（3）制得的顆粒烘干，壓片，滅菌，即得。

實施例2一種羅漢果超微粉咀嚼片及其制備方法