[發明專利]一種玉竹超微粉咀嚼片及其制備方法

有效

• 申請號: 201410264836.2
• 申請日: 2014-06-16
• 公開（公告）號: CN104012969A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 李上
• 申請（專利權）人: 濟南科納信息科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/02
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 鄧建國

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技術領域

本發明涉及一種玉竹超微粉咀嚼片及其制備方法，屬于食品加工領域。

背景技術

咀嚼片是指通過咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制劑，與普通片劑相比具有分散狀態好、崩解時間短、營養溶出迅速，吸收好、利用度高、服用方便等優勢；與顆粒劑相比，咀嚼片具有體積小、攜帶方便、不用水沖等優勢，尤其適用于老人及吞服困難者服用，也能改善外出、旅行過程中開水沖服的不便。

超微粉超微粉碎一般是指將物料顆粒粉碎至10～25μm或更小的過程。當物料被加工到10μm?以下后，微粉體就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，從而使物料具有良好的溶解性、分散性、吸附性、流動性、化學活性等多方面的性能及一些新的特性。隨著現代保健食品工業的不斷發展，超微粉碎技術作為一種高新技術加工方法，已運用于許多食品的加工中。經超微粉碎的原料制成的食品具有吸收利用較快，功能活性成分的生物利用度增加等優點。

玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖，具有養陰潤燥，生津止渴之功效，可用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。但目前尚未有以玉竹為主要原料的超微粉咀嚼片。

發明內容

本發明的目的是提供一種玉竹超微粉咀嚼片，可適用普通人群長期食用或一些特殊群體食用，制備方法簡單，產品口味純正，減少或者不使用矯味劑，更健康安全。

本發明的另一目的是提供該玉竹超微粉咀嚼片的制備方法。

為實現上述目的，本發明采用下述技術方案：

一種玉竹超微粉咀嚼片，是由下述重量配比的原料組成的：

玉竹40-50份；麥冬20-30份；北沙參10-15份；白鮮皮5-10份；稻芽5-10份；山楂5-10份；合歡花5-10份；甘草5-10份；微晶纖維素5-10份，甘露醇1-5份，聚乙烯吡咯烷酮1-5份，95%乙醇5-10份。?　??其中，玉竹、麥冬、北沙參、白鮮皮、稻芽、山楂、合歡花、甘草均為《中國藥典》（2010年版）記載的品種，其質量均符合各品種項下的規定。

本發明的玉竹超微粉咀嚼片可采用以下方法制備：

（1）按照上述重量配比，稱取原料；?

（2）將玉竹、麥冬、北沙參、白鮮皮、稻芽、山楂、合歡花、甘草干燥，粉碎，過300目篩，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步驟（2）制得的混合超微粉中加入微晶纖維素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制軟材，過20目篩制得顆粒；

（4）壓片：將步驟（3）制得的顆粒烘干，壓片，滅菌，即得。

本發明的有益效果：

（1）玉竹、麥冬、北沙參、白鮮皮、稻芽、山楂、合歡花、甘草均以超微粉的形式加入，制成的咀嚼片具有口感好、天然性、營養高、易于吸收等特點。

???（2）原料中玉竹補而不膩，不寒不燥，具有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功效，有滋養神經和強心的作用；麥冬可養陰生津，潤肺清心，用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘；北沙參可養陰清肺，益胃生津，用于肺熱燥咳，勞嗽痰血，胃陰不足，熱病津傷，咽干口渴；白鮮皮具有清熱燥濕，祛風解毒之功效；稻芽可消食和中，健脾開胃，用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少；山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂之功效；合歡花可解郁安神，用于心神不安，憂郁失眠；甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥；各藥綜合作用，使制得的玉竹超微粉咀嚼片具有養陰益胃、生津止渴、健胃消食之功效。

???（3）攜帶及食用方便。

具體實施方式

下面通過具體實例對本發明進行進一步的闡述，應該說明的是，下述說明僅是為了解釋本發明，并不對其內容進行限定。

實施例1?一種玉竹超微粉咀嚼片及其制備方法

【配方】玉竹45千克；麥冬25千克；北沙參13千克；白鮮皮7千克；稻芽6千克；山楂6千克；合歡花6千克；甘草6千克；微晶纖維素6千克，甘露醇4千克，聚乙烯吡咯烷酮4千克，95%乙醇8千克。

【制法】（1）按照上述重量配比，稱取原料；?

（2）將玉竹、麥冬、北沙參、白鮮皮、稻芽、山楂、合歡花、甘草干燥，粉碎，過300目篩，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步驟（2）制得的混合超微粉中加入微晶纖維素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制軟材，過20目篩制得顆粒；

（4）壓片：將步驟（3）制得的顆粒烘干，壓片，滅菌，即得。

實施例2一種玉竹超微粉咀嚼片及其制備方法