[發(fā)明專利]一種廢次煙葉浸膏的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物制備方法及在卷煙中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410263652.4
• 申請(qǐng)日: 2014-06-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104017646A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李志華;張雨夏;田玉紅;王萍娟;陳義昌;田兆福;吳彥;宋凌勇;黃善松;胡超;班強(qiáng);黃東業(yè)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C11B9/00
• 分類號(hào): C11B9/00;A24D3/14;A24B15/24
• 代理公司: 北京三聚陽(yáng)光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11250
• 代理人: 李紅團(tuán)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于卷煙技術(shù)中的煙草香料制備和應(yīng)用領(lǐng)域，具體涉及一種廢次煙葉浸膏的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物制備方法及在卷煙中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

我國(guó)煙草工業(yè)每年產(chǎn)生大約20萬(wàn)噸廢次煙葉，約占全國(guó)煙葉總產(chǎn)量的13％，未能利用的廢次煙葉造成大量的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。廢次煙葉中含有與煙葉等同的特征風(fēng)味物質(zhì)，結(jié)合含有大量的葡萄糖、果糖等單糖，添加合適的氨基酸和反應(yīng)介質(zhì)，利用美拉德生香技術(shù)制備煙用香料，通過(guò)加香手段來(lái)彌補(bǔ)降焦后巻煙香味的損失，從而滿足消費(fèi)者的吸食需求。美拉德反應(yīng)通常可以通過(guò)控制反應(yīng)條件、反應(yīng)時(shí)間和反應(yīng)介質(zhì)來(lái)制取。選擇醋纖嘴棒生產(chǎn)過(guò)程中所使用的增塑劑三醋酸甘油酯和煙絲保潤(rùn)劑甘油兩種不相溶的液相溶劑作為反應(yīng)介質(zhì)，利用兩種不相溶的液相之間物化性質(zhì)的差異來(lái)進(jìn)行美拉德反應(yīng)物質(zhì)的差別分離，溶于三醋酸甘油酯層中的美拉德反應(yīng)物質(zhì)，在上膠工藝中噴到醋纖絲束上，研制出加香嘴棒；溶于甘油層的美拉德反應(yīng)物質(zhì)，可直接用于煙絲加料環(huán)節(jié)。本發(fā)明所述制備方法操作簡(jiǎn)單，適合于大規(guī)模生產(chǎn)；添加于濾棒與煙絲后香味協(xié)調(diào)，無(wú)異雜氣味；通過(guò)美拉德反應(yīng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)廢棄煙葉的再利用，減少非煙草來(lái)源的香味物質(zhì)的應(yīng)用，從而降低生產(chǎn)成本提高卷煙品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是利用廢次煙葉浸膏和氨基酸反應(yīng)，通過(guò)兩相溶劑的分離，得到兩種煙用香料。這兩種新型煙用香料既能增加香氣質(zhì)量、煙氣爆發(fā)力和成團(tuán)性，又能降低口腔殘留和改善余味。

本發(fā)明的目的通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)。

一種廢次煙葉美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的制備方法，包括以下步驟:(1)先取煙葉將其切碎,95％食用乙醇為溶劑加熱提取，經(jīng)熱過(guò)濾和冷藏沉降過(guò)濾得到煙草提取液，濃縮得煙葉浸膏；(2)然后按煙膏:氨基酸質(zhì)量比為10～2：1配制煙膏混合物,按三醋酸甘油酯:甘油質(zhì)量比為10～0.5：1配制三醋酸甘油酯混合溶液，將煙膏混合物按質(zhì)量比5：100加入三醋酸甘油酯混合溶液中，再在80～120℃加熱時(shí)間為3～12小時(shí)，得到煙葉的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物。

具體地，一種廢次煙葉美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的制備方法，步驟如下：

(1)先取廢次煙葉將其切碎,95％食用乙醇為溶劑60～100℃加熱提取1～3小時(shí)，經(jīng)熱過(guò)濾和冷藏沉降過(guò)濾得到煙草提取液，濃縮得率為22.60～24.04％的煙葉浸膏(煙膏)；

(2)然后按煙膏:氨基酸質(zhì)量比為10～2：1配制煙膏混合物；按三醋酸甘油酯:甘油質(zhì)量比為10～0.5：1配制三醋酸甘油酯混合溶液，將煙膏混合物按質(zhì)量比5：100加入三醋酸甘油酯混合溶液中，再在80～120℃加熱時(shí)間為3～12小時(shí)，得到廢次煙葉的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物。

本發(fā)明所述廢次煙葉是指生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的不同產(chǎn)地,不同等級(jí),不同年份的烤煙、曬煙、晾煙的廢次煙葉中的至少一種，將大煙葉切碎，大小如葵花瓜子。

所述氨基酸是甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、天冬氨酸中的至少一種。

一種廢次煙葉美拉德反應(yīng)產(chǎn)物在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于，將溶于三醋酸甘油酯層的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物用于嘴棒加香，溶于甘油層的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物用于煙絲加香。

本發(fā)明所述三醋酸甘油酯層是上層，移取上層并離心成黃色或棕黃色透明液體，在上膠工藝中將含有煙葉的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的三醋酸甘油酯按質(zhì)量比1～3‰噴到醋纖絲束上，加工成加香嘴棒應(yīng)用于卷煙；優(yōu)選加入量為3‰。

本發(fā)明所述甘油層是下層，移取下層深棕色膏狀物質(zhì)，70％乙醇將甘油層中美拉德反應(yīng)產(chǎn)物稀釋為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的溶液。取上述含有煙葉的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的乙醇溶液按0.1～0.5％(煙草重量比)用于煙絲加香；優(yōu)選加入量為0.5％。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明首次采用兩相溶劑萃取法萃取煙葉浸膏和氨基酸的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物，溶于三醋酸甘油酯層中的美拉德反應(yīng)物質(zhì)，在上膠工藝中噴到醋纖絲束上，研制出加香嘴棒；溶于甘油層的美拉德反應(yīng)物質(zhì)，可直接用于煙絲加料環(huán)節(jié)。本發(fā)明所述制備方法操作簡(jiǎn)單，適合于大規(guī)模生產(chǎn)；添加于濾棒與煙絲后香味協(xié)調(diào)，無(wú)異雜氣味；通過(guò)美拉德反應(yīng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)廢棄煙葉的再利用，減少非煙草來(lái)源的香味物質(zhì)的應(yīng)用，從而降低生產(chǎn)成本提高卷煙品質(zhì)。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的廢次煙葉浸膏的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的制備工藝流程圖

具體實(shí)施方式