[發(fā)明專利]一種食品增稠劑

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410261294.3
• 申請日: 2014-06-11
• 公開（公告）號: CN104082638A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 季光耀;馬鑫根
• 申請（專利權(quán)）人: 南通昊友食品添加劑有限公司
• 主分類號: A23L1/05
• 分類號: A23L1/05
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明屬于食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種食品增稠劑。

背景技術(shù)：

食品增稠劑，又稱食品膠通常是指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成粘稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì)，在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝膠形成能力、硬度、脆性、緊密度、穩(wěn)定乳化、懸濁體等作用，使食品獲得所要各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感。在食品中需要添加的食品增稠劑其量甚微，通常為千分之幾，但卻能有效又經(jīng)濟地改善食品體系的穩(wěn)定性。

近年來，我國對增稠劑新產(chǎn)品的開發(fā)、物理特性及應(yīng)用等進行了大量的研究，但真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的比較少。目前，我國增稠劑生產(chǎn)廠家以10-30人左右的中小型企業(yè)為主(著名外資、合資公司除外)，規(guī)模小，技術(shù)力量薄弱，自主開發(fā)能力較差，對產(chǎn)品的檢測能力不夠。而國外的增稠劑生產(chǎn)廠家?guī)缀醵嗍且恍┲写笮推髽I(yè)，開發(fā)能力和產(chǎn)品更新能力較國內(nèi)企業(yè)強。。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種食品增稠劑。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種食品增稠劑，由下列重量份的成分組成：

進一步的，所述的食品增稠劑，由下列重量份的成分組成：

進一步的，所述的食品增稠劑，由下列重量份的成分組成：

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明配方合理，使用效果好，生產(chǎn)成本低。

具體實施方式：

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作詳細(xì)說明。實施例1

一種食品增稠劑，由下列重量份的成分組成：

實施例2

一種食品增稠劑，由下列重量份的成分組成：

實施例3

食品增稠劑，由下列重量份的成分組成：