[發明專利]一種菠蘿挖眼刀具

有效

• 申請號: 201410254547.4
• 申請日: 2014-06-10
• 公開（公告）號: CN103976629A
• 公開（公告）日: 2014-08-13
• 發明（設計）人: 孫祥依
• 申請（專利權）人: 孫祥依
• 主分類號: A47J17/02
• 分類號: A47J17/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于水果去皮裝置技術領域，特別涉及一種菠蘿挖眼刀具。

背景技術

菠蘿是人們普遍喜愛的一種熱帶水果，菠蘿雖好吃，但皮難削，由于菠蘿的皮為花苞片狀的硬皮，并呈現螺旋狀的排列，而且每個花苞片上面都有一個較深的“果眼”或“黑芯”。目前市場中常用去除菠蘿根眼的方法是：一種如專利號為（200720200433.7）所述的一種是用刀具沿菠蘿的根眼走向挖出一條螺旋狀的溝槽，將根眼與菠蘿肉連接處切割，這種處理方法，不但處理過程耗費時間長，而且還需要掌握一定技巧的專用人員才能勝任，螺旋溝槽內的果肉大量浪費；另一種如專利號為（201320370040.6）所述的一種手持刀柄，頭部弧形的刀片對準菠蘿的根眼旋轉挖一圈，大小不均勻，深度不能控制，多次重復才能將菠蘿的根眼剔除，耗時費力，浪費一些果肉而且剩下菠蘿果肉外不美觀，能否解決以上現有技術的缺點，是一直困擾人們的問題。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術中不足，操作簡單，切削效率高，切削面光滑美觀，減少原料的浪費，解決上述工作效率和浪費可食用菠蘿果肉的問題。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案是：??????????????????????????????????

一種菠蘿挖眼刀具，主要包括傳動機構和切削機構；

所述傳動機構主要包括刀柄、第一鉸鏈座、第二鉸鏈座、連桿、圓環，所述刀柄設為中空結構，下部設有圓環，圓環上部設有銷釘，銷釘與圓環焊接而成，刀柄下部開設內孔，圓環上的銷釘卡入刀柄，二者再通過螺絲固定，刀柄上部設有第一鉸鏈座，第一鉸鏈座與連桿鉸接，連桿通過銷釘連接第二鉸鏈座；使用時大拇指通過圓環可對刀柄施加壓力，刀柄運動帶動第一鉸鏈座，從而通過連桿帶動第二鉸鏈座運動。?

所述切削機構主要包括刀片、導槽、固定塊、圓形平臺、U型抓手，所述圓形平臺下部設有U型抓手，圓形平臺中心設有圓柱，圓柱開設內孔，圓柱內孔與刀柄之間采用間隙配合，圓形平臺上部設有三組導槽，導槽外形設為圓弧形，內部分別設有圓弧形刀片，三組導槽與圓形平臺、U型抓手組合成刀具支架，刀片與導槽之間的配合為間隙配合，第二鉸鏈座和固定塊通過螺絲連接固定在導槽內部的刀片，刀柄通過鉸鏈的連桿可控制刀片，導槽和固定塊通過螺絲固定連接在圓形平臺上；通過傳動機構帶動刀片運動，使得刀片沿導槽相對運動。

優選的，所述刀具支架頂部中心處設有回彈機構，主要包括彈子、彈簧、導柱，所述導柱螺紋連接在刀架上，導柱設有臺階面，頂部設有圓臺，下方連接設有彈簧，所述彈子設于導柱上方，彈子底部設有臺階面，與導柱之間設有彈簧；如此設計，導柱的臺階面控制導柱旋入刀架的深度，導柱上方的圓臺，作為彈子退回的剛性限位，緩解彈簧的疲勞強度，延長彈簧的壽命，彈子的臺階面防止切削下來的菠蘿廢料彈開時彈子脫離回彈機構，省時省力，導柱下方的彈簧可彈起刀柄，從而帶動刀片退回原位置。

優選的，圓柱內孔與刀柄之間采用的配合為間隙配合H9/d9，刀片與導槽之間的配合為間隙配合H9/d9。

優選的，彈子頭部的錐度設為15-30°，保證切削壁度一致，非常適配于菠蘿的根眼。

優選的，導槽與回彈機構中導柱之間的夾角15-30°，最佳受力點為20°。

優選的，在圓形平臺上，對于切削機構中的刀片可有若干個，一般為2-4個，第一優選結構為3個刀片，結構穩定，配合間隙易操作，切削效率高。

本發明的有益效果表現在：操作簡單上手，適合任何人使用，提高切削菠蘿的效率，切削菠蘿根眼的果肉壁厚一致，切削面光滑美觀，減少果肉浪費，解決現有技術中浪費可食用菠蘿果肉的大問題，菠蘿切削完附有菠蘿汁，粘稠，用清水清洗即可，潔凈衛生，省時省力。

附圖說明

附圖1是本發明主視圖；

附圖2是本發明剖視圖；

附圖3是本發明回彈機構局部放大圖；

附圖4是本發明俯視圖；

圖中11-刀柄，12-圓環，13-銷釘，14-第一鉸鏈座，15-連桿，16-第二鉸鏈座，21-圓形平臺，22-U型抓手，23-螺釘，24-固定塊，25-導槽，26-刀片，31-彈子，32-彈簧，33-導柱、34-圓臺、35-臺階面。

具體實施方式

為方便本領域人士的理解，下面結合附圖，對本發明的技術方案進一步具體說明。

如圖所示，一種菠蘿挖眼刀具，它包括傳動機構和切削機構；