[發(fā)明專利]一種靈芝孢子粉原生態(tài)生物破壁技術(shù)

在審

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• 申請日: 2014-06-10
• 公開（公告）號: CN104017729A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳彥卿;陳金龍
• 申請（專利權(quán)）人: 信芝（廈門）生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/06
• 分類號: C12N1/06;C12R1/645
• 代理公司: 廈門市精誠新創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 35218
• 代理人: 方惠春

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及靈芝破壁領(lǐng)域。具體涉及一種靈芝孢子粉原生態(tài)生物破壁技術(shù)。

背景技術(shù)

目前靈芝已經(jīng)廣泛用于醫(yī)藥,食品美容等產(chǎn)品，靈芝孢子粉是芝的精華，也是近年抗癌及增強機體免疫力的熱門藥物之一。靈芝孢子有一層及難被人體胃酸消化的幾丁質(zhì)結(jié)構(gòu)的雙層外壁，大部分有活性的報道說明，靈芝的主要活性物質(zhì)集中在靈芝孢子，所含的有效成分及藥，食用價值均高出靈芝子實體的數(shù)倍，只有打開這層外壁，孢子的有效成分才能最大程度的被人體利用吸收，才體現(xiàn)出其獨有的藥用價值和食用價值。

目前國內(nèi)靈芝孢子破壁常用的方法有：

生物法：包括酶解法，菌溶法，這些方法優(yōu)點能量消耗小破壁效果好，缺點，去除產(chǎn)品中的酶或菌十分難

化學(xué)法：這種方法的優(yōu)點與生物法類似，缺點是往往導(dǎo)致有效成分變性，產(chǎn)品中的有害殘留高，難保證產(chǎn)品的有效性和安全性

物理機械法：優(yōu)點是簡單易行，缺點孢子油外溢不好保存，保質(zhì)期短，機械設(shè)備復(fù)雜運行成本高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種破壁率高的靈芝破壁技術(shù)。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種靈芝孢子粉原生態(tài)生物破壁技術(shù)，其特征在于，包括如下步驟，

1）分離保存靈芝母本菌株，用蛋白胨斜面培養(yǎng)基續(xù)擴所需數(shù)量的母本斜面菌；

2）用分離法去除孢子粉的雜質(zhì)，提取高純度孢子粉；

3）用生物培養(yǎng)瓶裝入上述步驟所得高純度孢子粉，孢子粉的含水量控制在60%，進行高壓滅菌，冷卻25攝氏度后，接入母本菌株；

4）??靜置25-28攝氏度栽培20-25天培養(yǎng)，使其孢子粉得到100%的破壁；

5）取出破壁孢子粉進行高溫紅外滅菌干燥即可。

所述步驟1）為用3-6重量%靈芝母本菌種接種PDA培養(yǎng)基，長成后用新長成的菌株再次同樣條件接種培養(yǎng)基，共接種三次，再用加3重量%蛋白胨的PDA培養(yǎng)基斜面培養(yǎng)基續(xù)擴所需數(shù)量的母本斜面菌。

所述步驟2）中的分離法為用400目孔徑的濾紙過濾分離。

所述步驟3）中所述高壓滅菌條件為124-126度，2個半小時；接入母本菌株的接種量按一根斜面試管接6瓶。

本發(fā)明要解決以上的問題：利用母本菌株進行破壁分解，破壁率達100%，解決了生物分解酶菌殘留問題，靜置培養(yǎng)破壁，保持了孢子的完整性，孢子遇水才分解，解決了物理機械破壁后孢子粉保存時間段的問題，大大提高了保質(zhì)時間。

本發(fā)明的靈芝孢子粉的破壁方法，其方法為：

1）培養(yǎng)靈芝種植的同一母本菌株的菌種；

2）去除孢子粉雜質(zhì)，提取高純度孢子粉；

3）孢子粉高壓滅菌后接入母本菌株；

4）置25-28攝氏度恒溫靜置栽培20-25天進行破壁分解；

5）去老菌皮后高溫120攝氏度滅菌，紅外干燥后，其孢子粉100%破壁。

本發(fā)明涉及靈芝孢子的破壁技術(shù)，特別應(yīng)用原生態(tài)生物破壁技術(shù)對靈芝孢子進行破壁。它包括的步驟是：利用靈芝種植的母本菌株，誘發(fā)靈芝孢子自然分解破壁。靈芝孢子原本就是靈芝的菌種，利用母本菌株進行誘發(fā)自然破壁，使靈芝孢子保持原狀形態(tài)，遇水后可充分破壁溶解，解決了機械破壁方法破壁后保質(zhì)難的問題，也消除了其他生物發(fā)酵帶來的生物殘留的問題，確保了孢子粉產(chǎn)品原生態(tài)和安全性。

本發(fā)明的有益效果：

1）本發(fā)明利用靈芝種植的母本菌株，誘發(fā)靈芝孢子自然分解破壁，使靈芝孢子有效成分充分被人體吸收消化；

2）本發(fā)明操作簡便，原生態(tài)破壁過程未接觸任何其他生物菌，所以不殘留任何有害物質(zhì)，工藝過程自然，環(huán)保；

3）生產(chǎn)成本低，可大規(guī)模生產(chǎn)降低孢子破壁成本，使產(chǎn)品能夠進入千家萬戶的日常保健食用；

4）由于利用母本菌株破壁保持了孢子的原形狀，保存過程簡單，保質(zhì)期長，解決了破壁孢子粉保質(zhì)期短的問題。

具體實施方式

下面詳細描述本發(fā)明的實施例，所述實施例的示例旨在用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對本發(fā)明的限制。實施例中未注明具體技術(shù)或條件者，按照本領(lǐng)域內(nèi)的文獻所描述的技術(shù)或條件或者按照產(chǎn)品說明書進行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過市購獲得的常規(guī)產(chǎn)品。

實施例1：

1）利用PDA培養(yǎng)基分離保存靈芝母本菌株（3-6重量%菌種接種培養(yǎng)基，長成后用新長成的菌株再次同樣條件接種培養(yǎng)基，共接種三次），用加3重量%蛋白胨的PDA培養(yǎng)基斜面培養(yǎng)基續(xù)擴所需數(shù)量的母本斜面菌；