[發明專利]一種配方調味料

無效

• 申請號: 201410251841.X
• 申請日: 2014-06-09
• 公開（公告）號: CN104041782A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 南通德安化工有限公司
• 主分類號: A23L1/221
• 分類號: A23L1/221
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種調味料，具體涉及一種配方調味料。

背景技術

香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物，具有令人愉快的芳香氣味，能用于調配香精的化合物或混合物。將香料應用于美食中，在我國已經有數千年的歷史。隨著時代的發展，我們對于飲食口味的追求也越來越多元化，如何應用常見的香料調制出我們理想的品味，滿足一家人對于不同味道的喜好，成為許多家庭主婦面對的問題。

發明內容

本發明提供了一種配方香料。本發明是通過以下技術方案實現的?：

一種配方調味料，其特征在于所述香料組分及各自重量百分比為：紫蔻3.7%、砂仁3.5%、肉蔻3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜10.5%、陳皮3.8%。

所述香料中的各組分必須充分曬干或烘干，每種原料單獨粉碎過篩，分別存放。

????所述調味料在混合組分時要按照重量百分比均勻混合。

本發明的有益效果為?：本發明的配方香料適用于各種菜肴的烹飪，可滿足我們對于飲食口味的多元化追求，用本發明香料制作的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。

具體實施方式

一種配方調味料，其特征在于所述香料組分及各自重量百分比為：紫蔻3.7%、砂仁3.5%、肉蔻3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜10.5%、陳皮3.8%。

香料中的各組分必須充分曬干或烘干，每種原料單獨粉碎過篩，分別存放。再按照上述所述的組成白分比均勻混合，攪拌得到的就是所述的配方調味料。