[發明專利]一種雪菊飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201410249175.6
• 申請日: 2014-06-09
• 公開（公告）號: CN104013062A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 陳安新;王婷;吳旭
• 申請（專利權）人: 新疆生命核力高科股份有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/70;A23L2/72;A23L1/29;A61K36/899;A61P35/00
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技術領域

本發明涉及雪菊飲料領域。具體的說，本發明涉及一種具有輔助抑制腫瘤功效的雪菊飲料制備工藝的技術領域。

背景技術

雪菊是產于中國新疆高寒地區昆侖山的一種雙色金雞菊，主要生長在天山海拔2600米以上的昆侖山脈。雪菊是具有獨特功效的稀有高寒植物，花瓣呈金黃色，球型花蕊呈棕色，每年八月盛開，花期短促，由于花期極短，產量極小，生長環境特殊，與冰山雪蓮齊名，有“茶中貴族”的美譽。如今，已從雪菊中分離鑒定出20余類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數十種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。現代藥理研究表明，雪菊中的揮發油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質，可抵抗病原體，增強毛細血管抵抗力，其中，總黃酮含量達到12%，遠遠超過了其他各種菊類。這也使得開發雪菊保健品有了科學的依據。

發明內容

本發明的目的旨在于提供一種雪菊飲料及其制備方法，制備的雪菊飲料良好的營養功能和生理活性，符合當前“天然、健康、營養、安全”的消費趨勢，同時具有明顯的輔助抑制腫瘤的保健功效，經科學實驗制備的雪菊飲料輔助抑制腫瘤功效顯著，具有廣泛現實的應用價值。

本發明采用的主要技術方案：

以雪菊、甘草、金銀花、茅根、淡竹葉為主要原料，按設定的料液比分別進行提取，以純化水和白砂糖作為輔料,將30g白砂糖溶于70ml的純化水得到70ml糖溶液備用；將主要原料，按設定的料液比分別進行提取、過濾、濃縮，后與輔料按比例調配，充分混勻再經過濾，均質，灌裝，滅菌，即可獲得雪菊飲料。制備的雪菊飲料通過動物實驗驗證獲得，具有輔助抑制腫瘤的保健功效。本發明采用確定整套的制備工藝方法制備的雪菊飲料具有顯著的輔助抑制腫瘤的保功效，具有廣泛的應用價值。

本發明具體提供一種雪菊茶飲品的制備方法，具體通過如下技術步驟制備獲得：

（1）預處理：將雪菊、甘草、金銀花、茅根、淡竹葉為主要原料經過清洗備用；以純化水和白砂糖為輔料，將每30g白砂糖溶于70ml的純化水得到糖溶液備用。

（2）提取：雪菊與水按料液質量比為1:60，即每20g雪菊中加1200ml水，在80℃的熱水中浸泡0.5h，后煮沸20min濃縮；甘草與水按料液質量比為1:50，即以每20g甘草中加1000ml水，在90℃的熱水中浸泡1h，后煮沸0.5h濃縮；金銀花與水按料液質量比為1:100，即每10g金銀花中加1000ml水，在50℃的熱水中浸泡40min，后煮沸20min濃縮；茅根與水按料液質量比為1:50，即茅根每10g茅根中加500ml水，在80℃的熱水中浸泡1h，煮沸0.5h濃縮；淡竹葉與水按料液質量比為1:130，即每10g淡竹葉中加1300ml水，在90℃的熱水中浸泡20min，煮沸0.5h濃縮。

（3）過濾：用400目32層的濾布對上述步驟（2）制備的所得到的雪菊、甘草、金銀花、茅根、淡竹葉濃縮液分別進行過濾。

（4）濃縮液：采用煮沸濃縮后分別得到雪菊、甘草、金銀花、茅根、淡竹葉原料的濃縮液，即將上述步驟（3）過濾后的雪菊、甘草、金銀花、茅根、淡竹葉原料的濃縮液，經煮沸進一步濃縮。

（5）調配：將上述步驟（4）制備的雪菊、甘草、金銀花、茅根、淡竹葉的濃縮液，與步驟（1）提供的糖溶液進行調配，按照重量份比計，將雪菊5~20份、甘草2.5~7份，金銀花2.5~5份，茅根2~5份，淡竹葉3~5份，糖溶液10~12.5份，調配攪拌使之充分混勻。

（6）過濾：用400目32層的濾布濾除雜質。

（7）均質：?利用超聲波均質作用，條件：時間40min,溫度55℃，功率300W。

（8）灌裝及滅菌：采用常壓灌裝法灌裝后在120℃，0.15Mpa，時間10min進行高壓滅菌后制備獲得雪菊茶飲品。

?本發明提供一種雪菊茶飲品，通過如上方式制備方法獲得，具體而言，雪菊飲料由雪菊5~20%，甘草2.5~7%，金銀花2.5~5%，茅根2~5%，淡竹葉3~5%，糖溶液10~12.5%組成，通過上述提供的制備工藝獲得。

????進一步，本發明通過將上述制備獲得雪菊飲料通過動物實驗，具體通過小鼠實驗驗證了本發明提供的的雪菊茶飲料具有輔助抑制腫瘤的保健功效。

通過上述提供的技術方案，與現有技術相比，本發明的具體發明內容可以達到以下顯著的技術效果：