[發明專利]一種降解秧草的發酵方法

在審

• 申請號: 201410249035.9
• 申請日: 2014-06-08
• 公開（公告）號: CN103988987A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 齊金權
• 申請（專利權）人: 威海金牌生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/165
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及飼料技術領域，特別是一種降解秧草的發酵方法。

背景技術

????秧草資源豐富，但因粗纖維高、營養濃度低，一直未得到充分利用。當今，飼料領域研究的一項重要課題就是將飼料中的各成份降解成動物更易利用的成份，提高飼料利用率，減輕糞便對海洋環境造成的污染。本發明使用酶制劑和微生物進行降解，還原糖增加29.86%，粗蛋白增加40.91%，成為一種適合飼料添加的原料。

發明內容

本發明的目的是為了解決動物對秧草難消化、吸收不充分的難題，提供一種降解秧草的發酵方法。

為了實現上述目的，本發明采取的技術方案是：

1、首先由纖維素酶、蛋白酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、植酸酶、硫酸鎂混合而成的復合酶對秧草進行降解，然后加入5%-15%的酵母干粉，進行二次發酵降解；

所述纖維素酶為酸性纖維素酶，最適PH范圍4.5-5，最適溫度范圍50℃-60℃；

所述蛋白酶為酸性蛋白酶，最適PH范圍2-4.5，最適溫度范圍40℃-55℃；

所述木聚糖酶最適PH范圍3.5-6.5,最適溫度范圍50℃-60℃；

所述葡聚糖酶最適PH范圍4.8-7.5,最適溫度范圍50℃-55℃；?

所述植酸酶最適PH范圍4.2-5.5,最適溫度范圍50℃-70℃

所述復合酶各成分的重量比為：纖維素酶35-45、蛋白酶10-20、木聚糖10-20、葡聚糖5-10、植酸酶5-10、硫酸鎂1-5；

所述酵母干粉活菌數量高于20億/g。

2、本發明提供一種降解秧草的發酵方法包括以下步驟：

步驟1、將重量比為纖維素酶45、蛋白酶15、木聚糖酶15、葡聚糖酶10、植酸酶10、硫酸鎂5充分混合均勻，即得復合酶；

步驟2、將重量比為復合酶5、秧草35、水60充分混合均勻,并調節ph4-5后置于45℃-55℃環境中發酵1-5h；

步驟3、向步驟2中的發酵混合料中加入10%的酵母干粉，并置于28℃-35℃環境中發酵12-48h（每一個小時翻動一次），即可得秧草酶解素；

所述纖維素酶為酸性纖維素酶，最適PH范圍4.5-5，最適溫度范圍50℃-60℃；

所述蛋白酶為酸性蛋白酶，最適PH范圍2-4.5，最適溫度范圍40℃-55℃；

所述木聚糖酶最適PH范圍3.5-6.5,最適溫度范圍50℃-60℃；

所述葡聚糖酶最適PH范圍4.8-7.5,最適溫度范圍50℃-55℃；

所述植酸酶最適PH范圍4.2-5.5,最適溫度范圍50℃-70℃；

所述步驟2中發酵混合料各組分重量比為復合酶2-5、秧草30-35?、水55-65；

所述酵母干粉活菌數量高于20億/g。

具體實施方式

實施例1：

步驟1、稱取纖維素酶45Kg、蛋白酶15?Kg、木聚糖酶15?Kg、葡聚糖酶10?Kg、植酸酶10?Kg、硫酸鎂5?Kg充分混合均勻，即得復合酶；

步驟2、稱取復合酶5?Kg、秧草35?Kg、水60?Kg充分混合均勻，并調節ph4-5后置于45℃-55℃環境中發酵1-5h；

步驟3、向步驟2中的發酵混合料中加入10%的酵母干粉，并置于28℃-35℃環境中發酵12-48h（每一個小時翻動一次），即可得秧草酶解素。

????實施例2：

步驟1、稱取纖維素酶40Kg、蛋白酶20?Kg、木聚糖酶15?Kg、葡聚糖酶10?Kg、植酸酶10?Kg、硫酸鎂5?Kg充分混合均勻，即得復合酶。

步驟2、稱取復合酶5?Kg、秧草35?Kg、水60?Kg充分混合均勻，并調節ph4-5后置于45℃-55℃環境中發酵1-5h；

步驟3、向步驟2中的發酵混合料中加入10%的酵母干粉，并置于28℃-35℃環境中發酵12-48h（每一個小時翻動一次），即可得秧草酶解素。

????實施例3：

步驟1、稱取纖維素酶45Kg、蛋白酶15?Kg、木聚糖酶15?Kg、葡聚糖酶10?Kg、植酸酶10?Kg、硫酸鎂5?Kg充分混合均勻，即得復合酶；

步驟2、稱取復合酶2?Kg、秧草35?Kg、水63?Kg充分混合均勻，并調節ph4-5后置于45℃-55℃環境中發酵1-5h；

步驟3、向步驟2中的發酵混合料中加入10%的酵母干粉，并置于28℃-35℃環境中發酵12-48h（每一個小時翻動一次），即可得秧草酶解素。

實施例4：