[發明專利]一種秸稈造木栽培食用菌技術

有效

• 申請號: 201410247900.6
• 申請日: 2014-06-06
• 公開（公告）號: CN104025906A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 陳俏彪
• 申請（專利權）人: 麗水職業技術學院
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 杭州斯可睿專利事務所有限公司 33241
• 代理人: 周涌賀

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，尤其是一種利用農作物秸稈仿制木材，達到與椴木栽培質量與產量一致的食用菌栽培技術。

背景技術

食用菌又分為木腐菌和草腐菌，目前大多數食用菌都屬木腐型食用菌。傳統的木腐菌栽培是直接栽培在原木或椴木上，菇品質量較好，但生產周期達一到五年，且消耗大量木材資源。隨著技術進步，當前已改用代料栽培方法生產木腐菌，也就是將木屑、麥麩、石膏和紅糖，按一定的配比，配制成人工培養料以代替木頭，生產周期大大縮短，且產量高，但品質不如木頭栽培的。由此不少栽培業主和技術人員試圖用作物秸稈代替木材栽培木腐菌，但由于密度不夠，從而導致過于疏松，一方面，裝袋無法緊實，一只塑料筒袋只能裝很少的秸稈，營養貯存很少；另一方面，菌絲過于旺盛，營養生長消耗了大量營養，到了長菇階段，營養物質已消耗殆盡，無論產量還是質量都非常低下。

目前，也有將秸稈粉碎并壓榨成塊狀或棍狀，用于燃料或結構物質的。但這種簡單壓榨方法無論在營養方面、水份含量和合適密度等方面，都不具備栽培食用菌的條件。

當前，全世界的農作物秸稈利用率還比較低，還有很大一部分只作為廢棄物遺棄。主要用于腐爛后作肥料、燃料、造紙、編織和生產小量草腐菌類，更有甚者，處理不當，還嚴重污染環境。而食用菌產業的發展，需用大量的林木資源支撐，菌林矛盾十分突出，冀希望能用廢棄的能再生的秸稈原料，生產出優質高產的木腐菌類，大大降壓木材資源的消耗，在變廢為寶的同時，改善生態環境，同時為人類提供高蛋白的糧食，改善糧食結構。

發明內容

本發明針對上述現有技術的缺點，提供一種秸稈造木栽培食用菌技術，能夠將秸稈粉碎，并外加一定量的營養配制，控制水分含量，制成木頭狀態用于栽培食用菌，使之無論在物理空間、水分含量和營養配比都與木材相仿，并采用當前比較成熟的代料栽培技術，栽培優質高產的木腐菌。

本發明解決其技術問題采用的技術方案：

這種秸稈造木栽培食用菌技術，包括如下步驟：

第一步，原料選取：取曬干的秸稈投入到草料粉碎機中粉碎成直徑為3mm-10mm的原料秸稈，取100份原料秸稈，根據不同的作物，進行不同的配比，一般作物秸稈的干料如豆稈、玉米稈、棉稈，對于這些作物進行的配比是加麩皮5份、棉籽殼5份、石膏1.5份、水30份投入到攪拌機中混均；

第二步，秸稈壓榨：將混均的混合原料投入到秸稈壓榨機中進行壓榨操作，壓榨成直徑8-10cm、長度為30cm-50cm的短木棍或仿木塊，密度為0.6-1.0g/cm3，含水量為15%；

第三步，接種：選擇生料接種、熟料接種二種不同的生產方式之一進行操作：

生料接種：

制作好仿木塊或短木棍后，便可進行接種；接種時先用14－16mm口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3-6個接種口，在相對潔凈的環境下，將食用菌菌種接入到接種口，接種量為秸稈塊重量的4%左右；

熟料接種：

滅菌：滅菌前，先用14－16mm口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3－6個接種口備用，然后將仿木塊或短木棍裝入到高密度聚乙烯袋中，高密度聚乙烯袋的厚度為4mm-5mm，再將裝好后的仿木塊或短木棍進行高溫蒸汽滅菌，滅菌溫度為97℃-100℃，持續時間為12hr。滅菌完成后，待仿木塊或短木棍降到常溫時移入到接種室內進行食用菌接種；

第四步，菌絲培養：將接種后的仿木塊或短木棍移入到遮陰和通氣良好的大棚或陰地或空調室內進行菌絲培養，培養溫度為20℃-25℃度為宜，相對濕度為60%-70%為宜，根據仿木塊或短木棍的致密程度和大小，可在45天-100天后菌絲長滿；

第五步，出菇管理：菌絲成熟后，便可進入出菇管理階段，采用常規食用菌代料栽培的操作方法，適合地栽、立式栽培和層架栽培多種栽培模式。

進一步的，草料粉碎機采用型號為9FQ50-40的草料粉碎機。

進一步的，攪拌機采用型號為SL?WJ-0.3的攪拌機。

本發明的秸稈造木栽培食用菌技術，將秸稈采用秸稈壓榨機以仿造木頭的形態制成秸稈仿木塊，這樣制成的秸稈仿木塊物理空間與木頭相似，并且秸稈塊與木頭的木質特性相似，由于椴木栽培食用菌的菇品質量好，這樣將食用菌栽培在與木頭性質形狀相似的秸稈仿木塊上，能夠讓食用菌以接近自然狀態的方式來實現營養的吸收和轉化，讓菌絲能夠控制在合理的數量范圍內，能夠將食用菌的產量達到最大化。