[發明專利]一種利用食用菌出菇廢料生產乙醇的方法

在審

• 申請號: 201410244430.8
• 申請日: 2014-06-04
• 公開（公告）號: CN103981222A
• 公開（公告）日: 2014-08-13
• 發明（設計）人: 黃偉
• 申請（專利權）人: 保山富群農業科技有限公司
• 主分類號: C12P7/08
• 分類號: C12P7/08;C12R1/645;C12R1/685;C12R1/865
• 代理公司: 北京鼎宏元正知識產權代理事務所(普通合伙) 11458
• 代理人: 李波;武媛

1.一種利用食用菌出菇廢料生產乙醇的方法，所述方法包括：生物酶解步驟、生物糖化步驟和乙醇發酵步驟；其中，

所述生物酶解步驟包括將側耳菌(Pleurotus?ostreatus(Jacq.:Fr.)Kummer)接種到發酵原料中并酶解發酵獲得發酵產物1；

所述生物糖化步驟包括將黑曲霉(Aspergillus?nige)接種到發酵產物1中并糖化發酵獲得發酵產物2；

所述乙醇發酵步驟包括將酵母菌(Saccharomyces.Cerevisiae)接種到發酵產物2中并乙醇發酵獲得乙醇。

2.根據權利要求1所述的方法，其中，側耳菌接種量為8-12％、黑曲霉的接種量為8-12％、酵母菌的接種量為8-12％。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其中，酶解發酵的條件為，在26-30℃下發酵6-8天。

4.根據權利要求1或2所述的方法，其中，糖化發酵的條件為，在30-32℃下發酵3-4天。

5.根據權利要求1或2所述的方法，其中，乙醇發酵的條件為，在28-32℃下發酵5-8天。

6.根據權利要求1或2所述的方法，其中，所述發酵原料包括食用菌出菇廢料、水、淀粉原料和糖原料；

其中，所述淀粉原料為玉米粉或粗淀粉，所述糖原料為蔗糖。

7.根據權利要求6所述的方法，其中，相對于100kg的出菇廢料，淀粉原料的添加量為12-18kg，所述糖原料的添加量為0.8-1.2kg，水的添加量為180-220L。

8.根據權利要求1、2和7中任意一項所述的方法，其中，該方法還包括在酶解步驟前，將食用菌出菇廢料粉碎至尺寸為80-120目，再將粉碎后的食用菌出菇廢料與水、淀粉原料和糖原料接觸并混合均勻，調整pH至7.2-7.6，在115-121℃下滅菌4.5-5.5小時后冷卻至26-30℃。

9.根據權利要求1、2和7中任意一項所述的方法，其中，該方法還包括在糖化步驟前將發酵產物1在115-121℃下滅菌1.5-2.5小時后冷卻至30-32℃。

10.根據1、2和7中任意一項所述的方法，其中，該方法還包括在乙醇發酵步驟前將發酵產物2在100-115℃下滅菌1.5-2.5小時后冷卻至32-35℃。