[發(fā)明專利]一種果殼類食品外用保鮮劑

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410241863.8
• 申請(qǐng)日: 2014-05-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104026212A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許映泉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南通天樂(lè)農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23B5/18
• 分類號(hào): A23B5/18
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品保鮮領(lǐng)域，尤其涉及一種果殼類食品外用保鮮劑。

背景技術(shù)

蛋類作為百姓餐桌上的常見(jiàn)菜，尤其雞蛋是家庭常備食品之一。但是它的保質(zhì)期較短，長(zhǎng)期存放會(huì)散黃、發(fā)臭，尤其炎熱的季節(jié)，容易造成食物浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種果殼類食品外用保鮮劑，能有效延長(zhǎng)雞蛋的保鮮期，成本低，操作簡(jiǎn)單。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種果殼類食品外用保鮮劑：其組成成分及所占重量百分比為：碳酸鈣1％；硅酸鈉19％；冷開(kāi)水80％。

進(jìn)一步地，所述碳酸鈣選用輕質(zhì)碳酸鈣。

本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明是利用涂膜法將雞蛋的外殼覆上一層膜，抑制雞蛋的呼吸，抑菌防霉，能有效延長(zhǎng)雞蛋的保鮮期，制作成本低，操作過(guò)程簡(jiǎn)單易行。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明一種果殼類食品外用保鮮劑：其組成成分及所占重量百分比為：碳酸鈣1％；硅酸鈉19％；冷開(kāi)水80％。其中，所述碳酸鈣選用輕質(zhì)碳酸鈣。

具體操作步驟是：首先，將新鮮的雞蛋外殼用濕抹布擦拭干凈；其次，將硅酸鈉溶于冷開(kāi)水中制成水玻璃溶液，再將輕質(zhì)碳酸鈉導(dǎo)入水玻璃溶液中并攪拌均勻制得所述的一種果殼類食品外用保鮮劑；最后將雞蛋完全浸入所述的一種果殼類食品外用保鮮劑中4秒鐘，待雞蛋外殼完全覆蓋有保鮮劑即可取出，晾干。

最后說(shuō)明的是，以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案所做的其他修改或者等同替換，只要不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。