[發(fā)明專利]一種清熱降火的木瓜飲料有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410238974.3 | 申請(qǐng)日： | 2014-05-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103976428A | 公開（公告）日： | 2014-08-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉東姣 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 劉東姣 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/02 | 分類號(hào)： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/84;A23L1/30 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107 | 代理人： | 林培 |
| 地址： | 541002 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 清熱 降火 木瓜 飲料 | ||
1.一種清熱降火的木瓜飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成：木瓜漿35～55份，鮮奶2～8份，甜味劑5～10份，中藥提取液2～5份，水加至100份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱降火的木瓜飲料，其特征在于，所述中藥提取液按以下重量份原料制成：金銀花3～5份，菊花1～3份，羅漢果1～3份，魚腥草1～3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的清熱降火的木瓜飲料，其特征在于，所述的木瓜漿的制備方法如下：
(1)取成熟的木瓜洗凈、剝皮、去籽，打磨成漿；
(2)加入木瓜漿重量2～3倍水，調(diào)節(jié)果漿液的pH值至4.0～4.5，向果漿液中加入果漿液重量的0.6～0.8％果膠酶、果膠裂解酶、纖維素酶、胃蛋白酶的復(fù)合酶，在37～47℃酶解1～3小時(shí)，所述果膠酶、果膠裂解酶、纖維素酶、胃蛋白酶的重量比為3:2:5:2；
(3)將酶解的果漿液在20～30MPa壓力下均質(zhì)處理5～10min；
(4)過濾，超高瞬間殺菌。
4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任意一項(xiàng)所述的清熱降火的木瓜飲料，其特征在于，所述的中藥提取液的制備方法如下：
(1)將金銀花、菊花、羅漢果、魚腥草粉碎成細(xì)粉；
(2)向中藥細(xì)粉中加入中藥原料重量的3～5倍水，調(diào)節(jié)pH值至4.0～5.0，加入中藥原料重量的0.1～0.3％果膠酶、纖維素酶的復(fù)合酶，在40～55℃酶解1～3小時(shí)，所述果膠酶、纖維素酶的重量比為3:5；
(3)煎煮，過濾，得到中藥提取液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～3任意一項(xiàng)所述的清熱降火的木瓜飲料，其特征在于：所述的甜味劑為蔗糖、葡萄糖、木糖醇中的一種或多種。
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