[發(fā)明專利]一種罐/瓶體飲品的冷藏方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410238417.1
• 申請日: 2014-05-30
• 公開（公告）號: CN105222523B
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發(fā)明（設計）人: 肖長亮;張進;任開龍;楊未;蘆小飛;劉華
• 申請（專利權(quán)）人: 青島海爾特種電冰柜有限公司
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00
• 代理公司: 北京元中知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司11223
• 代理人: 張則武

1.一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，將罐/瓶體飲品放入低溫冷卻液中，與冷卻液接觸換熱，將罐/瓶體飲品冷卻，其特征在于：所述冷卻液至少含有部分水，采用冰層蓄冷的方法，使冷卻液維持恒溫，冷藏過程中對冷卻液進行凈化處理，冷卻液循環(huán)利用，控制罐/瓶體飲品由冷卻液液面之下移動至冷卻液液面之上時，控制罐/瓶體飲品高速旋轉(zhuǎn)，將沾在罐/瓶體飲品周壁的冷卻液液滴與罐/瓶體周壁分離，所述控制罐/瓶體飲品高速旋轉(zhuǎn)為控制罐/瓶體飲品繞自身軸心高速旋轉(zhuǎn)和繞與自身軸心平行且不重合的軸心高速旋轉(zhuǎn)，所述冰層蓄冷的方法為：當冰層厚度增加至一定厚度時，制冷系統(tǒng)停止制冷，當冰層減少至一定厚度時，再次啟動制冷系統(tǒng)：

制冷時，冷卻液的溫度逐漸降低，溫度傳感器檢測到冷卻溶液降至冰點后，計時器開始計時，達到設定時間T1后，冰層厚度達到或超過最大設定值，制冷系統(tǒng)停止制冷；

停止制冷后，一定時間內(nèi)冷卻液的溫度維持在冰點，溫度傳感器檢測到冷卻溶液升高超過冰點后，開始計時，達到設定時間T2后，冰層全部融化，制冷系統(tǒng)再次啟動制冷。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：所述凈化處理為通過一循環(huán)回路將冷卻液抽出盛裝冷卻液的冷卻容器，依次進行經(jīng)過粗過濾器的粗過濾處理、經(jīng)過活性炭的吸附處理、經(jīng)過精過濾器的精過濾處理后通過循環(huán)回路將冷卻液送回至冷卻容器內(nèi)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：冷藏過程中，對冷卻液進行濁度的檢測，當冷卻液的濁度超過設定值時，對冷卻液進行凈化處理，實現(xiàn)冷卻液循環(huán)利用，或者在冷藏過程中，定期對冷卻液進行凈化，實現(xiàn)冷卻液循環(huán)利用。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：所述冷卻容器內(nèi)設置濁度傳感器，檢測冷卻液的濁度，所述濁度傳感器與速冷機的控制系統(tǒng)連接將檢測到的污濁度傳送給控制系統(tǒng)，當濁度傳感器檢測的冷卻液的濁度超過設定值時，控制系統(tǒng)控制控制對冷卻液進行凈化，然后再由上部返回至冷卻器中再次使用。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：所述速冷機內(nèi)設置計時器，檢測時間，每隔一定時間，控制系統(tǒng)控制將冷卻液從冷卻容器的底部抽出，進行凈化，然后再由上部返回至冷卻器中再次使用。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：若檢測到冷卻容器內(nèi)部濁度超過又一設定值時，傳送信號給控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)發(fā)出更換冷卻液的警報或者控制系統(tǒng)控制對冷卻液進行更換。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：只有對罐/瓶體飲品進行投入與取出時，罐/瓶體飲品位于冷卻液液面之上，其余時間罐/瓶體飲品均位于冷卻液之下。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：所述冷卻液為水，控制冷卻液的溫度低于或等于冷卻罐/瓶體飲品的設定溫度，一般維持在0℃±1℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種罐/瓶體飲品的冷藏方法，其特征在于：控制罐/瓶體飲品和冷卻液豎直方向相對運動，使罐/瓶體飲品位于冷卻液液面之上或冷卻液液面之下，位于冷卻液液面之上時對罐/瓶體飲品進行放入與取出；位于冷卻液液面之下時對罐/瓶體飲品進行冷卻，若放入的罐/瓶體飲品溫度較高，控制罐/瓶體飲品和冷卻液水平方向相對運動，使罐/瓶體飲品不同時刻接觸不同位置的冷卻液快速換熱。