[發明專利]一種罐/瓶體飲品速冷機速冷飲料的方法

有效

• 申請號: 201410238262.1
• 申請日: 2014-05-30
• 公開（公告）號: CN105333687B
• 公開（公告）日: 2017-11-28
• 發明（設計）人: 李春燕;任開龍;肖長亮;徐磊;張進;王霞
• 申請（專利權）人: 青島海爾特種電冰柜有限公司
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00
• 代理公司: 北京元中知識產權代理有限責任公司11223
• 代理人: 張則武

技術領域

本發明涉及罐/瓶體飲品的速冷領域，尤其是一種罐/瓶體飲品速冷機速冷飲料的方法。

背景技術

在餐飲、零售和娛樂部門，使用各種形式的裝置來保持產品冷卻。對于冷飲料，這些裝置形成典型的兩組——商用飲料冰箱和冷飲料自動售賣機器。兩種類型的裝置實質上是前部有大玻璃的冰箱，在第一組的情況下(用于人工分配)帶有鉸接門或滑移門，在第二組情況下帶有分配機構。它們預冷并存儲飲料以備出售。在多種情況下，飲料在其最終售出之前長期保持在低溫下。于是，使用相當多的能量，這可能是不必要的。為防止人們購買時，沒有冷卻飲料，通常冰箱或售賣機器內都存有大量的冷卻飲料，制冷系統需要長期運行保持飲料的低溫。

總結該問題，兩種類型的裝置都低效運行。使用時，第一組飲料冰箱在每次打開大門時都經受大量的冷空氣損失。自動售賣機器必須提供使用者到收集物件的自動售賣盤的方便通路，致使密封較差。制冷系統通常要求進行后臺運行循環以保持效率，但這使用不直接用于冷卻內容物的額外能量。還已知多種飲料零售機將飲料存儲在前部開口的冰箱隔室內以方便觸 及和觀察產品。這些隔室顯然會有甚至更大的能量浪費。

最終結果是不管何時可能售出而將飲料長期保持在冷態以備出售所使用電能的高度浪費。能量浪費并不限于企業場所招待用自動售貨機。多種小型街角商店、加油站和咖啡廳出口也提供飲料冷卻隔室。對于這些運營商，電能成本將占他們運營開銷的較高比例。能量浪費并不是唯一的問題。由于制冷系統產生的熱量，通常來自制冷系統的廢熱能副產品會造成機器周圍局部區域不想要的變暖。這造成用戶必須在令人不滿意的溫暖區域飲用他們令人滿意 的冷飲料的尷尬。

冷卻速度也是一個問題，特別是在飲料銷售量高的場所、諸如在特殊活動-音樂會，運動會等。通常，在活動開始時，飲料由于已冷藏數小時而被充分冷卻。但是，一旦活動進行，正在出售的飲料量會超出冰箱冷卻更多飲料的能力。然后飲料在僅部分冷卻或完全未冷卻的狀態下出售。

隨著人們生活水平的提高，人們對生活質量的追求越來越高，尤其是年輕人，更愿意引用冷飲料，而將飲料直接放入冰箱從常溫冷卻的適宜引用的低溫，需要十幾分甚至更長的時間，這樣的時間太長了，不符合現在的高效率的生活節奏，人們對冷卻速度的要求也越來越高，尤其是人們急需要引用低溫飲料時，常規的冷卻方法就不再適用。

CN102686959A專利公開了一種冷卻裝置，包括：空腔，所述空腔用于接納所要冷卻的產品；轉動裝置，所述轉動裝置使接納在所述空腔內的產品轉動；以及冷卻液體供給裝置，所述冷卻液體供給裝置向所述空腔提供冷卻液體，其中所述轉動裝置適于以90轉/分鐘以上的轉速使所述產品轉動并還適于提供預定時期的脈沖或非連續轉動。

CN102869934A專利公開了一種冷卻設備，包括：用于接納所要冷卻的產品的空腔，用于旋轉接納在所述空腔中的產品的旋轉裝置，以及將冷卻劑供應到所述空腔的冷卻劑供應裝置，其中，所述設備還包括將輔助運動施加到所述空腔的裝置。

但是上述兩個專利均是先將所要冷卻的產品放入空腔，通過冷卻液供給裝置向空腔內提供冷卻液體，轉動裝置轉動產品，完成速冷，冷卻液不能循環利用，若每次速冷都向空腔內提供冷卻液體，浪費時間，且冷卻液的溫度達到零下十幾度的冷卻劑為鹽水溶液沾在飲料罐體上，會影響飲用效果，若冷卻液循環使用，還會有冷卻液變渾濁現象，影響視覺感受。

中國專利200910010353.9公開了一種小包裝啤酒、飲料快速冷卻裝置，包括制冷機組、冷卻箱和電氣控制部分。在制冷機組與冷卻箱之間有水循環系統，制冷機組的蒸發器通過進水管連接冷卻箱，冷水在冷卻箱中換熱后經回水管和循環泵回到制冷機組的蒸發器。本發明運用制冷技術及熱傳導原理，通過載冷劑的持續降溫，采用流動和直接接觸的方式使飲品達到快速冷卻。但是結構復雜，對冷卻液需要時時制冷，冷卻效率較低,用戶等待的時間較長。

中國專利200810071886.3公開了一種瓶裝、罐裝和盒裝飲品的快速冷卻裝置，屬制冷裝置。本發明提供帶有蒸發器的熱流密度可自動控制的制冷機組；其水流循環系統更加完善的敞口式隔熱的冷卻池；可儲存系統冷量并能使冷卻池液面保持在任意設定高度的中間容器；載冷劑（水）能自動補給和排出的自動更新自潔系統的瓶裝、罐裝和盒裝飲品的快速冷卻裝置的結構，但是結構復雜，冷卻效率較低,用戶等待的時間長。

鑒于此提出本發明。

發明內容

本發明的目的為克服現有技術的不足，提供一種罐/瓶體飲品速冷機速冷飲料的方法。