[發明專利]一種配方紅糖組合物及其應用

在審

• 申請號: 201410236977.3
• 申請日: 2014-05-30
• 公開（公告）號: CN103989044A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 楊曙鋒
• 申請（專利權）人: 王俊平
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 金耀生

1.一種配方紅糖組合物，其特征在于：其原料的重量百分比為：多肽5-40%，維生素1-10%、礦物質0.5-10%，紅糖45%-93%。

2.根據權利要求1所述的配方紅糖組合物，其特征在于：所述的肽是可食用的動物蛋白肽、植物蛋白肽或動物蛋白肽或植物蛋白肽的混合物；動物蛋白肽，包括但不限于膠原蛋白肽、乳清蛋白肽；植物蛋白肽包括但不限于大豆蛋白肽、玉米蛋白肽、小麥蛋白肽，花生、芝麻、油菜籽、棉籽、紅花及椰子蛋白肽中的一種或幾種以任意比例混合而成的混合肽。

3.根據權利要求1所述的配方紅糖組合物，其特征在于：所述的維生素是天然維生素、合成維生素或天然維生素與合成維生素的混合而成；包括但不限于維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，由其中的一種或幾種以任意比例混合而成。

4.根據權利要求1所述的配方紅糖的組合物，其特征在于：所述的礦物質是天然礦物質、合成礦物質或天然礦物質與合成礦物質的混合而成，包括但不限于鈣、鐵、鋅、硒、銅、磷，由其中的一種或幾種以任意比例混合而成。

5.根據權利要求1所述的配方紅糖的組合物，其特征在于所述的紅糖包括赤砂糖和綿糖。

6.權利要求1所述的配方紅糖組合物的應用，其特征在于：將配方紅糖組合物20-100%，食品輔料0-60%，食品添加劑0-5%，投入混合機內，混合1-30分鐘，干燥、粉碎、包裝，即制成粉狀產品。

7.權利要求1所述的配方紅糖組合物的應用，其特征在于：將配方紅糖組合物20-90%，食品輔料0-60%，食品添加劑0-5%，投入混合機內，混合1-30分鐘，包裝，壓成塊狀，即制成塊狀產品。

8.權利要求1所述的配方紅糖組合物的應用，其特征在于：配方紅糖組合物，加入配方紅糖組合物重量0.3-20倍的純化水，加入配方紅糖組合物與純化水制成的飲料重量0.05-5%的食品添加劑，投入均質機內均質，分裝，滅菌，即制成液體產品。