[發明專利]食用物料加工的自動循環漂洗裝置及漂洗方法

有效

• 申請號: 201410235827.0
• 申請日: 2014-05-30
• 公開（公告）號: CN104172442B
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 鐘智超;宋丹
• 申請（專利權）人: 成都金大洲實業發展有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 成都宏順專利代理事務所(普通合伙)51227
• 代理人: 彭立瓊

技術領域

本發明涉及一種漂洗裝置及漂洗方法，具體是一種食用物料加工的自動循環漂洗裝置及漂洗方法。

背景技術

漂洗裝置已廣泛用于各類蔬菜和食用菌加工制作中，其主要功能是脫鹽，漂洗。傳統的漂洗裝置采用的是不銹鋼水池，漂洗方法是采用人工進行漂洗操作，費時費力，且采用流水脫鹽，造成水資源的浪費。

發明內容

本發明的目的在于提供一種快速、高效的食用物料加工的自動循環漂洗裝置及漂洗方法。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：

食用物料加工的自動循環漂洗裝置，包括支架、漂洗池、物料輸送閘門和循環系統；漂洗池有多個，安裝在支架上，呈階梯排列；漂洗池之間由支架相連；物料輸送閘門設置在漂洗池的前端；循環系統安裝在漂洗池的兩側；漂洗池與循環系統相連。

食用物料加工的自動循環漂洗方法是：利用連續式逆流漂洗原理，采用呈階梯排列的多級漂洗池由下往上利用濃度差對物料進行漂洗，包括以下步驟：

(1)將物料輸送到漂洗裝置的漂洗池，物料輸送閘門自動打開；

(2)通過與漂洗池相連的循環系統從下往上蓄水；

(3)循環系統將水從最低一級漂洗池通過泵循環到第二級漂洗池，依次循環到最高級漂洗池；物料在各級漂洗池中自動清洗，并從最上一級，依次流到最下一級。

由于本發明采用連續式逆流漂洗原理，呈階梯排列的多級漂洗池內的物料由上往下移動，漂洗水由下往上循環，利用濃度差對物料進行漂洗，漂洗自動、快速、高效。與漂洗池相連的循環系統安裝在漂洗池的兩側，漂洗水流從一側進入，從另一側流出，以使換水充分。新水從最低一級漂洗池通過循環系統進入到第二級漂洗池，最后循環到最高級漂洗池中。由于漂洗水從最低一級循環使用到最高級漂洗池才排放掉，較以往的每個漂洗池內的水僅用于一次漂洗就排放掉，節約了大量的水資源。

進一步的改進是：所述的漂洗池設有Ｕ型槽和注水口。漂洗池采用光滑Ｕ型槽設計，便于物料和漂洗水的流動，物料在升降閘門的控制下，通過重力自動滑入下一級漂洗池中。

進一步的改進是：所述的循環系統由水管、循環水箱和循環水泵組成；相鄰的漂洗池通過水管與循環水箱相連，循環水泵安裝在循環水箱內。

由于水管、循環水箱和循環水泵組成的循環系統與漂洗池相連，保證了循環水能順利進入上一級的漂洗池中對物料進行漂洗。

進一步的改進是：所述的物料輸送閘門為氣動自動升降閘門。通過汽缸帶動閘門，使閘門可自動升降，省時省力。

進一步的改進是：所述的漂洗裝置由3－10個相同的漂洗池組成。采用多級漂洗池漂洗，漂洗效果好。漂洗池的數量可以根據不同的需求進行設定。如漂洗池小，裝物料多，可以多設置漂洗池的數量，有利于節水；也可以設置成大漂洗池，相對裝物料少，可以減少漂洗池的設置數量。

漂洗可以采取自然滲透平衡原料，為了加快漂洗的速度，還可以在漂洗池中加入攪動裝置或者鼓泡裝置。

本發明的效果在于：利用逆流漂洗原理，采用呈階梯排列的多級漂洗池由下往上利用濃度差對物料進行漂洗，漂洗效果好。與傳統漂洗裝置和漂洗方法相比，對于相同容量的物料，縮短了65％的時間和節約了80％的水。本發明安全、快速、高效，全程流水線作業，提高了物料的漂洗效率。最大程度地減少了生產時間，節約了能源。且連續式逆流漂洗的漂洗過程具有連續性，易于自動控制，特別適用于各類需要漂洗或脫鹽加工的蔬菜和食用菌的規模化生產。

附圖說明

圖1是本發明的漂洗裝置的示意圖。

圖中：1、支架；2、漂洗池；3、Ｕ型槽；4、物料輸送閘門；5、循環系統； 6、注水口

具體實施方式

下面，結合附圖和實施例對本發明作進一步描述：

如圖1所示，本發明的漂洗裝置由支架1、漂洗池2、Ｕ型槽3、物料輸送閘門4、循環系統5和注水口6組成。支架1和漂洗池2由不銹鋼制成；漂洗池 2有多個，安裝在支架1上，呈階梯排列，漂洗池2之間由支架1相連；漂洗池2設有Ｕ型槽3和注水口6，以便物料和漂洗水的順利流動。物料輸送閘門4由汽缸帶動，設置在漂洗池2的前端，用于物料輸送，由于通過汽缸帶動閘門，使閘門可自動升降，省時省力。循環系統5由水管、循環水箱和循環水泵組成；水管與漂洗池2相連；相鄰兩個漂洗池2通過水管與循環水箱相連，循環水箱內安裝有循環水泵，循環系統保證了循環水能順利進入漂洗池中對物料進行漂洗。